Бързи меренгови сърца за свети валентин

Съставки

• 1 яйчен белтък
• 100 г захар
• ягодово сорбе

Подготовка

• Разбийте белтъците с половината захар. Когато бъркалките започнат да оставят следи, добавете останалата захар.
  Продължете да разбивате, докато при повдигане на бъркалките се образуват връхчета.
• Нарисувайте сърца върху лист хартия за печене. След това с помощта на пош оформете сърца върху тава, като следвате предварително нарисуваните контури.
  
• Печете 1 час при 120 °C.
• След като меренгите се охладят, а сорбето леко омекне, сложете малко сорбе върху едно меренгово сърце. Поставете отгоре второ сърце и притиснете леко, като внимавате да не счупите меренгата.
  
• Сложете меренговите сърца във фризера или ги сервирайте веднага! Добър апетит!

Наблюдения

Нямате сладкарски пош? Няма проблем! Използвайте торбичка за фризер, на която сте отрязали единия ъгъл ;-)

Съвети за успешно меренге: Най-добре е да използвате белтъци със стайна температура или предварително отделени и престояли белтъци. Затова извадете яйцата от хладилника няколко часа преди да приготвите меренгето или отделете белтъците от жълтъците 1–2 дни по-рано и ги съхранявайте извън хладилника в плътно затворен съд.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта