Бързи вачерини за деня на влюбените

Съставки

• 1 яйчен белтък
• 100 г захар
• ягодово сорбе

Подготовка

• Разбийте белтъците с половината захар. Когато разбиването започне да оставя следи, добавете другата половина от захарта.
  Разбивайте, докато меренгът образува връхчета при вдигане на метличката.
• Нарисувайте сърца върху лист пергамент за печене. След това използвайте торбичка за пипети, за да поставите сърцата върху тавата за печене, като следвате нарисуваните модели.
  
• Печете за 1 час при 120°C.
• След като меренгетата се охладят и сорбето леко омекне, поставете малко от тях върху сърце от меренге, след това поставете второ сърце отгоре и леко натиснете (като внимавате да не разкъсате меренгетата).
  
• Сложете във фризера или изяжте веднага! Насладете се на ястието си!

Наблюдения

Нямате торбичка за пипети? Няма проблем! Използвайте торбичка за фризер с отрязан ъгъл ;-)

Съвети за успешно меренге: В идеалния случай трябва да използвате белтъци със стайна температура или дори отлежали. Така че или извадете яйцата от хладилника няколко часа преди да направите меренг, или отделете белтъците от жълтъците 1 или 2 дни преди това и съхранявайте белтъците извън хладилника в затворена кутия.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта