Меню за готвене на партиди за уикенда на 1 март

• Зеленчуци и плодове:

- 1 кг спанак (замразен)

- 1 портокал (биологичен)

- 1 клементина

- 1 червен лук

- 1 лук

- 6 скилидки чесън

- пресен кориандър

- 1 лайм

- 1 лимон

• Пресен отдел

- 50 cl мляко

- 90 г масло

- 50 г брашно

- 500 г рикота

- 150 г настъргано сирене моцарела

- 100 г сирене пармезан

- 50 г обикновен йогурт

- 15 cl сметана

- 200 г козе сирене

- 1 късо тесто

• Месо и риба

- 2 пържоли от сьомга

- 4 пилешки гърди

• Консерви и сушени храни

- 600 г нахут (сварен и отцеден)

- 50 г доматено пюре

- 150 г паста за лазаня

- Ориз басмати (за гарнитура)

• Подправки и овкусители

- сол

- Пипер

- Индийско орехче

- Зехтин

- Копър (пресен)

- Смлян или пресен джинджифил

- Кимион

- Куркума

- Паприка

- Къри

- 2 с.л. лимонов сок

- Нарязан магданоз

- Мащерка

• Течности

- 20 cl кокосово мляко