5 предложения за организиране на седмичното меню
Има два начина да посрещнете седмицата: да импровизирате всеки ден или да отделите час, за да помислите какво ще ядете от понеделник до петък. Първият обикновено води до бързане, покупки, които не решават всичко, и повтарящи се решения. Вторият ви позволява да направите един списък, да напълните хладилника с ясна идея какво ще приготвяте и да забравите за въпроса „Какво ще правим днес?“ до уикенда.
Ключът не е в това да готвите повече, а да изберете рецепти, които работят във ваша полза: ястия, които можете да приготвите предварително, да разпределите в кутии за храна и да претоплите, без да загубят текстурата или вкуса си. Ястия, които издържат с времето, пренасят се добре, ако трябва да ги вземете на работа, и остават също толкова апетитни в четвъртък, колкото и в понеделник.
Тези пет предложения са замислени точно за тази цел.
Паста със замразени калмари
Рецепта, която доказва, че планирането не означава отказ от практични съставки. Замразените калмари ви позволяват да импровизирате, без да разчитате на ежедневния пазар, и са чудесни в бърз сос с чесън, бяло вино и чери домати, които леко се запичат, докато сладостта им се засили.
Ако знаете, че ще претопляте пастата по-късно, може да я оставите леко ал денте. На следващия ден затоплянето отново събира всичко, без ястието да губи свежестта си. То не е тежко, но и не изглежда като решение в последния момент.
Пастата със замразени калмари е лесно, но неустоимо ястие с морски дарове — идеално, когато искате нещо практично, без да правите компромис с вкуса. Пръстените от замразени калмари , които винаги можете да държите във фризера, се превръщат само с...
Зеленчуков трохи от рататуй
Пистото е едно от онези ястия, които стават по-вкусни, след като престоят, но поднесено в обичайния си вид може да изглежда предсказуемо. Във вариант с крамбъл то придобива съвсем различен характер: сочна основа от добре сготвени зеленчуци и леко запечен горен слой, който създава контраст.
Може да се приготви предварително и да се затопли за няколко минути във фурната, за да възстанови хрупкавата текстура на горния слой. Подходящо е както за леко основно ястие, така и за по-засищаща гарнитура. А на следващия ден вкусът му е все така наситен.
Имате останал рататуй в хладилника? Не го изхвърляйте! Само за няколко минути го превърнете в солен крамбъл. Просто го покрийте с хрупкава поръска за крамбъл и го запечете във фурната, за да получите топло, ароматно ястие с приятна текстура. Това е...
Киш със спанак и козе сирене
Кишът е едно от най-подходящите ястия за планиране на менюто за седмицата. Изпича се веднъж, оставя се да изстине, нарязва се на порции и е готов за няколко хранения. Комбинацията от спанак и козе сирене е чудесна и запазва структурата си, без ястието да изсъхва.
Може да се яде топъл или на стайна температура, което го прави идеален за носене на работа. Няколко минути в слабо загрята фурна са достатъчни, за да се затопли, ако предпочитате да го хапвате топъл. Със салата отстрани се получава пълноценно ястие без допълнителни усилия.
За бързо и лесно ястие изберете киш! Предлагаме ви вегетариански вариант със спанак и козе сирене. Това е лесна рецепта с чудесно съчетание на вкусове, с която да накарате децата (и по-неохотните!) да хапнат зеленчуци :-) Кишът е подходящ за предястие...
Пържени на въздух кюфтета, глазирани с домашен сладко-кисел барбекю сос
Кюфтетата са класика за кутията за храна, но тук начинът на приготвяне е от голямо значение. Приготвени във фритюрник с горещ въздух, те стават златисти отвън и сочни отвътре, без да е необходимо излишно количество мазнина. След това се глазират с домашен барбекю сос със сладко-кисел вкус, който ги обгръща, без да ги напоява.
Ако нямате фритюрник с горещ въздух, може да ги приготвите и в обикновена фурна. Съхраняват се много добре в хладилника, а при претопляне сосът отново обгръща месото, без да го изсушава. С ориз, пюре или дори в хлебче те се съчетават с каквото ви е необходимо за деня.
Кюфтетата във фритюрник с горещ въздух и сладко-кисел барбекю сос са идеални за вкусно парти предястие, неофициална вечеря или лесно и бързо предястие . Тази рецепта за фритюрник с горещ въздух ви позволява да приготвите леки и добре запечени...
Бразилски coxinhas, пълнени с пилешко месо
Тези бразилски крокети с характерна форма са идеални за приготвяне в големи количества. Плънката от накъсано и добре подправено пилешко месо остава сочна, а тестената обвивка запазва всичко цялостно.
След като се изпържат, могат да се съхраняват в хладилник и да се претоплят във фурна или фритюрник с горещ въздух, за да възстановят хрупкавостта си отвън. Могат да се замразят и преди пържене. Идеални са за непретенциозна вечеря, за поднасяне със салата или за утоляване на желанието за солена закуска, без да прибягвате до ултрапреработени храни.
Не знаете какво да правите с останалото пилешко месо? Опитайте Coxinhas — прочутите бразилски пилешки крокети! Лесна и хрупкава рецепта, която ще се хареса на децата (а и на възрастните ;-) ). Експериментирайте с различни плънки, за да предложите на...
Решителна седмица, без усещане за рутина
С тези пет рецепти имате достатъчно възможности, за да не попаднете в капана на „пак същото“: има засищащи ястия с лъжица, варианти на фурна, които лесно се нарязват на порции, по-леки предложения, а също и вкусни хапки. Важното е, че всички се съхраняват добре в кутии за храна и ви спестяват ежедневното чудене.
Ако искате да допълните менюто, пригответе предварително няколко универсални добавки за комбиниране: малко бял ориз, тава с печени зеленчуци или измита и готова салата. С тези основни продукти можете да разнообразите ястията, без да започвате от нулата, и седмицата става доста по-лесна.
Patricia González
Коментари