8 лесни и изненадващи рецепти с грах, които ще променят начина ви на готвене през пролетта
С настъпването на пролетта една съставка се завръща в италианската кухня повече от всяка друга: пресният грах.
Сладък, универсален и типичен за сезона, той е идеален както за кремообразни първи ястия, така и за леки и бързи рецепти. Истински съюзник за тези, които искат да се хранят добре, без да усложняват живота си.
И не, не става дума за обичайната паста с грах.
Тук ще намерите 8 вкусни идеи, които са лесни за приготвяне и са идеални за внасяне на нещо различно на масата с прости, сезонни съставки. Пригответе се: някои от тях ще станат част от седмичното ви меню.
Прочетете също:
1. Запечена паста с кремообразен грах и шунка au gratin
Голяма класика на италианската кухня, която става още по-привлекателна в този вариант. Кремообразна отвътре, златиста на повърхността и със сладостта на граха, която идеално се съчетава с шунката.
Идеално, когато искате:
- пълноценно и засищащо ястие
- нещо просто, но с много вкус
- да поднесете традиционна рецепта в нов вариант
Запечената паста с грах и варена шунка е едно от онези ястия, които веднага носят усещане за дом, за неделна трапеза и за вилици, потъващи в още димящата тава. Тази голяма класика на италианската кухня печели още с първата хапка благодарение на...
2. Кнедли от грах без яйца, готови за нула време
Да, прочетохте правилно: ньоки без яйца, бързи и достъпни за всеки. Резултатът? Меки, деликатни и с яркозелен цвят, който веднага напомня за пролетта.
Идеални са, ако:
- търсите лека, сезонна рецепта
- искате да разнообразите менюто си с нещо различно от класическите картофени ньоки
- обичате прости, но оригинални ястия
Ньоките от грах с гъбен сос са деликатно и ароматно ястие , идеално за любителите на оригиналните варианти на традиционната кухня . Ньоките се приготвят от пюре от грах и брашно (без яйца) и са леки, с приятен сладък и свеж зеленчуков вкус....
3. Хрупкави и бързи кюфтета от грах и фета във фритюрник
Практична рецепта, която е идеална и за аперитив. Хрупкава отвън, мека отвътре, с контраст между сладкия грах и соленото сирене фета, който ще ви спечели още с първата хапка.
Най-хубавото?
- без тежко пържене
- готови за минути
- могат да се приготвят и предварително
Нужни са ви само няколко лесни съставки и няколко минути подготовка, за да поднесете на трапезата това изключително вкусно ястие: кюфтетата от грах, фета и мента , приготвени във фритюрник с горещ въздух, са чудесна вегетарианска алтернатива на...
4. Грах гуакамоле - свеж и лек вариант
Забравете за момент за авокадото. Тази версия с грах е свежа, кремообразна, по-евтина и най-вече по-устойчива.
Идеална за:
- аперитиви на терасата
- тостове и брускети
- бързи предястия със сезонни съставки
Искате да си направите гуакамоле за аперитива, но нямате авокадо подръка? Това може да се окаже малко по-сложно ;-) Можете обаче да разнообразите менюто си и да опитате гуакамоле... с грах! Така ще добавите нови вкусове към ежедневието си. Извадете...
5. Крем от грах със сирене бурата и бадеми кадифен и изискан
Просто ястие, което става елегантно само с няколко съставки.
Гладък и деликатен крем, обогатен с:
- кремообразна бурата
- хрупкави бадеми
Перфектната комбинация от храна за душата и съвременна италианска кухня.
Идея за аперитив: предлагаме ви нова разядка! Приготвена с грах, тя е идеална за сервиране с изключително кремообразна бурата и хрупкави гризини ;-) Това несъмнено е рецептата, която трябва да сложите на масата за аперитив, за да впечатлите и най-вече...
6. Паста ризото с грах, тиквички и кремообразна, лека филаделфия
Ако обичате кремообразни ястия с паста, тази рецепта е задължителна.
Приготвянето на пастата по метода на ризотото прави ястието
- по-вкусно
- по-кремообразно
- естествено кремообразно
С тиквичките и крема сиренето то се превръща в добре балансирано първо ястие, идеално за сезона.
Сред любимите ястия с вкус от детството е това ризото с дребна паста! Не си правете труда да вземате чиния. Вместо това вземете голяма лъжица и хапвайте направо от тенджерата ;-) Това е истинска рецепта за уют и наслада. Благодарим хиляди пъти на...
7. Домашно приготвени и по-здравословни пилешки хапки с грах и моркови
Практично решение, което се харесва на цялото семейство.
Домашно приготвени нъгетси:
- по-качествени
- по-вкусни
- лесни за персонализиране
Грахът добавя сладост и прави вътрешността още по-мека.
Трудно е да накарате децата да ядат зеленчуци, нали? Опитайте тази „камуфлажна“ рецепта за пилешки хапки с грах и моркови! Апетитният им вид ще накара малчуганите с удоволствие да си похапват с пръсти :-) Поднесете ги със салата и готово! Следвайте...
8. Студена супа от грах и мента, готова за минути
Проста, но много ефектна рецепта, идеална, когато искате нещо свежо, без да включвате котлона за дълго. Приготвя се само с няколко съставки, като грах, зеленчуков бульон и мента, след което всичко се пасира до гладък крем, който се сервира добре охладен.
Идеална е за:
- елегантно предястие, поднесено в малки чаши
- бърз и лек обяд
- семпла, но добре обмислена вечеря
За да се наслаждавате на супи дори в горещо време, пригответе ги в студен вариант! Днес ви предлагаме рецепта с грах. Тази бърза и лесна супа не изисква готвене и е идеална за сервиране в малки стъклени чашки като предястие или за начало на свежо лятно...
Daniele Mainieri
Коментари