8 лесни и изненадващи рецепти с грах, които ще променят начина ви на готвене през пролетта
С настъпването на пролетта една съставка се завръща в италианската кухня повече от всяка друга: пресният грах.
Сладък, универсален и типичен за сезона, той е идеален както за кремообразни първи ястия, така и за леки и бързи рецепти. Истински съюзник за тези, които искат да се хранят добре, без да усложняват живота си.
И не, не става дума за обичайната паста с грах.
Тук ще намерите 8 вкусни идеи, които са лесни за приготвяне и са идеални за внасяне на нещо различно на масата с прости, сезонни съставки. Пригответе се: някои от тях ще станат част от седмичното ви меню.
Прочетете също:
1. Запечена паста с кремообразен грах и шунка au gratin
Голяма класика на италианската кухня, която става още по-привлекателна в този вариант. Кремообразна отвътре, златиста на повърхността и със сладостта на граха, която идеално се съчетава с шунката.
Перфектно, когато пожелаете:
- едно пълноценно и засищащо ястие
- нещо просто, но с много вкус
- Поставете на трапезата една преработена традиционна рецепта
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (печена паста с грах и шунка) е едно от онези ястия, които веднага напомнят за дома, за неделните маси и вилиците, които потъват в още парещия тиган. Това е класика на италианската кухня, която...
2. Кнедли от грах без яйца, готови за нула време
Да, прочетохте правилно: ньоки без яйца, бързи и достъпни. Резултатът? Меки, деликатни и с яркозелен цвят, който веднага напомня за пролетта.
Идеално, ако:
- търсите лека, сезонна рецепта
- искате да се различавате от класическите картофени ньоки
- обичате прости, но оригинални приготовления
Гроховите ньоки с гъбен сос са деликатно и вкусно ястие , идеално за тези, които обичат оригиналните варианти на традиционната кухня. Гнокитата, приготвени на основата на разбит грах и брашно (без яйца), са леки и имат сладък зеленчуков вкус....
3. Хрупкави и бързи кюфтета от грах и фета във фритюрник
Практична рецепта, която е идеална и за аперитив. Хрупкава отвън, мека отвътре, с контраст между сладкия грах и пикантното сирене фета, който ви спечелва от първия вкус.
Красотата?
- без тежко пържене
- готовност за минути
- също така е идеално да се приготви предварително
Прости съставки, няколко минути подготовка и вече имате вкусно ястие на масата: кюфтета от грах, фета и мента, приготвени във фритюрник, са отлична вегетарианска алтернатива на традиционните кюфтета . Те са много разнообразни и могат да се сервират...
4. Грах гуакамоле - свеж и лек вариант
Забравете за момент за авокадото. Тази версия с грах е свежа, кремообразна, по-евтина и най-вече по-устойчива.
Идеална за:
- аперитиви на терасата
- тостове и брускети
- бързи предястия със сезонни съставки
Искате да си направите гуакамоле за аперитив, но нямате авокадо на хоризонта? Това може да се окаже малко по-сложно ;-) Можете обаче да промените навиците си и да опитате гуакамоле... с грах! Това е възможност да добавите някои нови вкусове към...
5. Крем от грах със сирене бурата и бадеми кадифен и изискан
Просто ястие, което става елегантно само с няколко съставки.
Гладък и деликатен крем, обогатен с
- кремообразно сирене бурата
- хрупкави бадеми
Перфектната комбинация от комфортна храна и съвременна италианска кухня.
Предупреждение за аперитив: имаме ново разпространение за вас! Направена с грах, тя е идеална с изключително кремообразна бурата и хрупкави пръчици ;-) Това несъмнено е рецептата, която трябва да имате на масата си за аперитив, за да впечатлите гостите...
6. Паста ризото с грах, тиквички и кремообразна, лека филаделфия
Ако обичате кремообразни ястия с паста, тази рецепта е задължителна.
Техниката на пастата ризото прави ястието
- по-вкусно
- по-обгръщащо
- естествено кремообразно
С тиквичките и крема сиренето то се превръща в добре балансирано първо ястие, което е идеално за сезона.
В семейството на регресивните ястия искаме това ризото с кокичета! Не си правете труда да взимате чиния. Вместо това си вземете голяма лъжица и яжте направо от тигана ;-) Успокояваща рецепта par excellence, за която хиляди пъти благодарим на нашия...
7. Домашно приготвени и по-здравословни пилешки хапки с грах и моркови
Практично решение, с което цялото семейство се включва.
Домашно приготвени кюфтета:
- по-истински
- по-вкусни
- лесни за персонализиране
Грахът добавя сладост и прави вътрешността още по-мека.
Трудно е да накараш децата да ядат зеленчуци, нали? Опитайте тази "камуфлажна" рецепта: пилешки хапки с грах от моркови! Това е апетитна презентация, която малките ви хлапета ще обичат да пипат с пръсти :-) Поднесете със смесена салата и сте готови!...
8. Студена супа от грах и мента, готова за минути
Проста, но много живописна рецепта, идеална, когато искате нещо свежо, без да включвате готварската печка прекалено дълго. Приготвя се само от няколко съставки като грах, зеленчуков бульон и мента, след което се пасира до гладкост и се сервира охладена.
Идеална за:
- сервиране на елегантно предястие в малки чаши
- бърз и лек обяд
- проста, но спретната вечеря
За да се наслаждавате на супите дори когато е горещо, приготвяйте ги в студен вариант! Днес ви предлагаме нашата рецепта с грах. Бърза и лесна за приготвяне, тази рецепта без готвене е идеална във верини за аперитив или като предястие за начало на...
Коментари