Търсите идеи за сандвичи за късна закуска, багели и тостове? Ето 14 рецепти, които да ви вдъхновят!
Брънчът е времето между закуската и обяда, когато искате да се поглезите, без непременно да прекарвате часове в кухнята. И ако има нещо, без което не може да се мине по време на брънч, то това са хлябът, багелите и тостовете.
Лесни за приготвяне, бързи за сглобяване и най-вече безкрайно приспособими, те дават възможност да се приготви гурме ястие с малко усилия. Тост, хляб за сандвич, мек багел... всичко, от което се нуждаете, е добра основа и няколко добре подбрани съставки, за да създадете вкусни комбинации.
Истинската тайна на успешния брънч често се крие в тези прости приготовления, които правят разликата.
Независимо дали предпочитате солено, сладко или и двете, идеи не липсват. Предлагаме ви вдъхновение за брънч, който е колкото красив, толкова и вкусен.
Прости основи... но от съществено значение
Преди да говорим за пълнежа, всичко започва с избора на хляб.
Селски хляб, пълнозърнест хляб, бриош, багел или хляб за сандвичи: всяка основа носи различна текстура и вкус. Леко препеченият хляб ще осигури приятен контраст между хрупкавостта и топящата се в устата текстура на съставките.
Добрият сандвич винаги започва с добър хляб.
Това е, което му придава характер, дори и с много прости съставки.
За бързо и вкусно ястие в движение няма нищо по-добро от тартините , нали? Тези малки парченца пушена сьомга и прясно козе сирене ще бъдат перфектни със салата за обяд или за поднос за телевизия за похапване! Обичаме да добавяме малко пищност към...
Сезон на смокините Сезон на смокините е в ход и тъй като е толкова кратък, решихме да се възползваме максимално от него! Тези малки плодчета могат да се използват по безкрайно много начини: в салати, тарти или ризото, този мек, сладък плод не спира...
Нямате време да приготвите храната? Отделете 5 минути, за да приготвите този бърз, лесен и вкусен сандвич. Малката екстра? Мекотата на хляба за багел, която ви кара да се влюбвате в него всеки път :-) Комбинирайте резени пуешко месо, малко зелева...
За суперпросто, бързо и без готвене ястие винаги избираме тост ! Днес приготвяме вариант с вкусни испански аромати, вдъхновен от прочутия "pan con tomate ", известния тапас на основата на хляб, запечен на чесън, с настъргани домати, които просто се...
Търсите оригинална идея за закуска, късна закуска или здравословна, лека закуска? Тост с авокадо, манго и лайм е идеалният избор. Кремообразното авокадо , зрялото манго и сокът от лайм се обединяват в свежа и изненадваща смес , обогатена с щипка...
Нямате голям апетит в тази жега? Ето една бърза, свежа и вкусна рецепта, която ще успокои стомаха ви: тартини! Тук комбинацията от фуражно мляко, сос песто и чери домати е идеална за хапване самостоятелно или със смесена салата. Насладете се!
Когато се приберем от работа, обичаме да сядаме пред телевизионния сериал с поднос за обяд , пълен с малки неща за похапване. А любимата ни рецепта? Пикантни сандвичи! Затова тук решихме да опитаме една сладко-солена рецепта, съчетаваща печени...
Няма нищо по-добро от препечен хляб за просто и ефективно хранене! Предлагаме ви вегетарианска версия, гарнирана с фураж фрайс, талиатели от краставици и резени розова ряпа. Перфектно за чиния за хранене пред любимия ви сериал ;-)
За солена закуска, брънч или предястие тостът с авокадо винаги е добра идея ;-) Бързи и лесни за приготвяне, направете ги още по-неустоими, като добавите отгоре поширано яйце! Но внимавайте! Щом приключите със сандвича, ще искате да погълнете още един...
За свеж багел, който се приготвя бързо и лесно по време на хранене, изберете комбинацията от сьомга + краставица + фреш :-) Без да е необходимо готвене, ще ви помогнем да направите този влажен сандвич стъпка по стъпка, тестван и одобрен от целия екип...
Искате ли парче хляб с мирис на лято? Предлагаме ви една проста рецепта, пълна с вкус: тост с печени кайсии, рукола и бурата . Топящият се в устата вкус на карамелизираните с мед и розмарин плодове, свежият пиперлив вкус на руколата и кремообразният...
Лесен за приготвяне, мек багел, точно като в Ню Йорк! С тази разлика, че днес го консумираме в Италия с пълнеж от шунка, домати, моцарела и песто ;-) Рецепта без готвене, при която комбинацията от съставки е всичко, от което се нуждаете, за да се...
Нямате време за готвене? Няма нищо по-хубаво от студени брускети с малка салата! Тук комбинацията от сьомга и авокадо е сигурен залог :-)
Най-известният багел е този с крема сирене + сьомга + авокадо (или краставица), който не е идеален за тези, които не ядат животни... Ptitchef решава този проблем, като приготвя вегетариански багел, който е лесен, бърз и не изисква твърде много...
Прости, но ефективни комбинации
Не е необходимо да умножавате съставките, за да направите добър сандвич. Напротив, най-добрите комбинации често са най-простите.
Ето няколко примера, които винаги се получават:
- добро сирене + пресен продукт
- кремообразна основа + нещо хрупкаво
- малко киселинност за подправка
Правилният баланс на вкусовете е по-важен от сложността.
Именно това прави тези ястия толкова достъпни, дори когато готвите в последния момент.
Брънч, момент за съчиняване по ваше желание
В крайна сметка няма строги правила за успешен брънч. Идеята е да се поглезите, да разнообразите текстурите и вкусовете и да предложите прости, но вкусни ястия.
С няколко добре обмислени филийки хляб, щедри багети и няколко сладки щриха можете лесно да създадете приятелска и апетитна брънч маса.
Трябва само да изберете любимите си рецепти от тези идеи... и да седнете да хапнете.
Adèle Peyches
Коментари