Лесно руло с вкус на kinder bueno – идеално за рожден ден или за коледната трапеза!

Съставки

Крем Kinder Bueno:

• 250 г печени и белени лешници
• 100 г бял шоколад

Блат:

• 4 белтъка
• 100 г захар
• 4 жълтъка
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 100 г брашно

Крем:

• 200 мл течна сметана с 30% масленост
• 250 г маскарпоне
• 40 г захар
• 1 ч. л. екстракт от ванилия

За сиропиране:

• 200 мл кафе (или захарен сироп)

За украса:

• 1 Kinder Bueno
• 20 г печени и белени лешници
• 10 г хрупкави шоколадови перли

Материали

• 1 кухненски чопър
• 1 планетарен миксер (или електрически миксер)
• 1 шпатула
• 1 форма за блат (или тава за печене)
• Хартия за печене
• 1 влажна кухненска кърпа
• 1 сладкарска четка

Подготовка

• Крем Kinder Bueno:
  Смелете печените и белени лешници (вижте забележките) заедно с разтопения бял шоколад, докато получите гладък крем.
• Блат:
  Разбийте белтъците на сняг, след което постепенно добавете захарта, като продължавате да разбивате.
  Добавете жълтъците и екстракта от ванилия и разбийте добре, докато получите пухкава смес.
  
• Накрая добавете пресятото брашно и го смесете внимателно с помощта на шпатула. Тестото е готово: изсипете го в намаслена форма за блат, разпределете го равномерно и загладете повърхността с шпатулата.
• Печете блата 12 минути на 180°C.
  Докато се пече, поставете сметаната и маскарпонето във фризера.
  
• Оставете блата да се охлади напълно, покрит с влажна кухненска кърпа.
• Ванилов крем:
  Разбийте добре охладените сметана и маскарпоне със захарта и ванилията, докато получите гъст и кремообразен крем.
  
• С помощта на сладкарска четка сиропирайте цялата повърхност на блата с кафето.
• Разпределете крема Kinder Bueno по цялата повърхност на блата. Отгоре намажете с ваниловия крем, като запазите малко за украсата на рулото.
  
• Навийте внимателно блата на руло и го прехвърлете в чинията за сервиране.
• Намажете рулото с останалия крем отгоре и го оставете в хладилника за поне 30 минути.
  
• Украсете рулото:
  Можете да добавите парченца Kinder Bueno, печени лешници и хрупкави шоколадови перли… Украсете го по свой вкус!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта