Искате ли да готвите по-бързо през седмицата? Замразете тези 4 съставки, които подсилват вкуса, още сега
Идеята е проста: измийте, подсушете, нарежете или смелете, след което замразете в пликове, като разстелете съставките на тънък слой, за да можете да отчупите точно толкова, колкото ви трябва. С малко предварителна подготовка ще си спестите беленето на чесън, когато сте уморени, нарязването на лук в последния момент или оставянето на пресни билки и ароматни съставки да увехнат в хладилника. Тези четири незаменими съставки за фризера ви помагат да готвите с повече вкус, по-малко отпадъци и много по-малко усилия.
Зелен лук: бърз и свеж акцент, който се замразява чудесно
Замразеният зелен лук е най-добре да се използва направо от фризера в топли ястия: омлети, нудъли, ястия с ориз, солени палачинки, супи и ястия, приготвени на тиган. Той няма да е толкова хрупкав като пресния зелен лук, но все пак придава свеж и ароматен нюанс, когато се добави към края на готвенето.
Искате ли да опитате азиатска кухня за Китайската Нова година ? Днес ви предлагаме да приготвите тези китайски палачинки със зелен лук . Това са солени палачинки със зелен лук с мека текстура и леко пикантен вкус. Поднесете ги като част от...
Този омлет съчетава предварително сварен ориз басмати, запържен в олио с неутрален вкус и овкусен с корейска ферментирала паста от люти чушки (гочуджанг) и масло. Разбитите яйца се изсипват върху хрупкавия ориз и се готвят под капак, а накрая ястието...
Чесън: замразете го на порции по една супена лъжица, за да придадете незабавен наситено вкус
Този метод е идеален за супи, сосове за паста, печени зеленчуци, маринати и ястия, приготвени на тиган. Замразеният смлян чесън омеква бързо в горещ тиган, затова го добавяйте внимателно и внимавайте да не го прегорите: често са достатъчни няколко секунди в олио или масло, за да се разгърне ароматът му.
В много италиански домове има един общ ритуал: след дълга вечер с приятели, прекарана в разговори , или след завръщане от парти някой възкликва: „Да си направим ли спагети?“ И точно тогава се появяват спагетите с чесън, зехтин и люта чушка , едно...
Джинджифил: малки замразени кубчета за наситен и свеж вкус
Замразеният джинджифил се съчетава особено добре с ястия, вдъхновени от азиатската кухня, ястия с пилешко месо, супи, къри, оризови салати и бързи ястия, приготвени на тиган. Той придава сгряваща нотка, цитрусова острота и лека пикантност – точно това, от което се нуждаете, когато искате да направите една обикновена вечеря по-интересна на вкус.
Любителите на пилешкото могат да разнообразят менюто си с джинджифил и лимонена трева. Рецептата се приготвя лесно с малко съставки, а с оризови спагети се превръща в ароматно основно ястие.
Оризовата салата със скариди, тиквички и джинджифил е леко и питателно лятно ястие, което съчетава въглехидрати, протеини и зеленчуци в една свежа и вкусна рецепта. Можете да я поднесете веднага след приготвянето или да я съхранявате в хладилник и...
Лукът: незаменим съставник на ястията, който може да замразите, когато имате време
Замразяването променя клетъчната структура на лука и след размразяване той става по-мек. Това означава, че не е най-добрият избор за сурови салати или хрупкави гарнитури. Използвайте го само за готвени ястия: фритати, супи, сосове, яхнии, паста, запеканки и всякакви ястия, които започват с ароматна основа от лук.
Много вкусна класика от италианската кухня , тази рецепта съчетава достъпни продукти в ястие, което всички обичат. Фритатата с лук се приготвя лесно: задушете лука в тиган с капак , пригответе сместа от яйца и настърган пармезан, след което...
Вегетарианско ястие, което подчертава сладкия вкус и универсалността на лука. Вегетарианско ястие?
Как да използвате ароматичните продукти от фризера си, без да губят качеството си
За най-добри резултати гответе тези ароматни съставки направо от фризера. Добавете чесъна и джинджифила в горещо олио, сложете зеления лук в тигана към края на готвенето и оставете замразения лук да се готви, докато влагата му се изпари и вкусът му се концентрира. С тези четири съставки на разположение едно обикновено ястие от продуктите в килера може за минути да се превърне в нещо топло, ароматно и засищащо.
Juliette HessОбичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари