Name: Лесна и пухкава торта с круши и бадеми
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 3 круши; 70 г захар; 1 чаена лъжичка течна ванилия; 3 яйца; 120 г брашно; 1 пакетче бакпулвер (11 г); 60 г бадемово или лешников прах; 100 г разтопено масло; 100 мл мляко; 20 г нарязани бадеми (по желание)

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

55 min

311 Kcal

Този кекс с круши се приготвя лесно и е особено пухкав благодарение на бадемовото брашно. Част от крушите се добавят на парченца в тестото, а останалата част се подрежда на резенчета отгоре. Няколко нарязани на ленти бадема придават леко хрупкава нотка след изпичане. Плодов и апетитен торт, идеален за десерт или следобедна закуска.

Материали

квадратна форма с размери 20 см или кръгла форма със същия размер

купа за салата

бъркалка

дъска за рязане

обелвачка

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене40 min

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 1

Загрейте фурната до 180 °C. В купа разбийте яйцата със захарта, докато се получи хомогенна смес.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 2

Добавете брашното, маята, ванилията, разтопеното масло и млякото. Разбъркайте, докато се получи гладко тесто.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 3

Добавете бадемовото брашно и разбъркайте отново.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 4

Обелете крушите. Нарежете около половината от тях на малки кубчета и ги добавете внимателно към тестото.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 5

Изсипете сместа във форма, намазана с масло или покрита с хартия за печене.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 6

Нарежете останалите круши на тънки ленти и ги подредете отгоре върху тортата.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 7

По желание поръсете с нарязани на ленти бадеми.

Лесна и пухкава торта с круши и бадеми - Подготовка стъпка 8

Печете 40 минути при 180 °C. Проверете дали е готово с върха на нож, след което оставете да изстине леко, преди да го извадите от формата.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Какви круши да изберем?
Изберете узрели, но все още леко твърди круши. Прекалено узрелите плодове рискуват да отделят много вода по време на печенето.

Може ли да се замести бадемовото брашно?
Да. Лешниковят прах е много подходящ и ще придаде по-изразен вкус. Може да се използва и настърган кокос, но той ще промени повече текстурата на тортата.

Каква форма да използвате?
Квадратна форма с размери 20 см е много подходяща. Можете също да използвате кръгла форма с диаметър около 20–22 см.

Как да съхраняваме тортата с круши?
Съхранявайте я добре опакована в продължение на 1–2 дни при стайна температура или до 3–4 дни в хладилника. Не забравяйте да го извадите малко преди сервиране, за да възвърне по-меката си текстура.

Може ли тортата да се замрази?
Да. Оставете я да изстине напълно, след което я замразете цяла или на отделни парчета, добре опаковани.

Може ли да се използват други плодове?
Да. Ябълките се съчетават особено добре. Можете също да добавите няколко червени плодове, като имате предвид, че те могат да отделят повече сок при печенето.