Name: Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 3 круши; 70 г захар; 1 чаена лъжичка течен ванилов екстракт; 3 яйца; 120 г брашно; 1 пакетче бакпулвер (11 г); 60 г бадемово или лешниково брашно; 100 г разтопено масло; 100 мл мляко; 20 г филирани бадеми (по желание)

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

55 min

311 Kcal

Този сладкиш с круши се приготвя лесно и е особено пухкав благодарение на бадемовото брашно. Част от крушите се добавят на парченца в тестото, а останалите се подреждат на резенчета отгоре. Няколко филирани бадема придават леко хрупкава нотка след изпичане. Плодов и апетитен сладкиш, идеален за десерт или следобедна закуска.

Материали

квадратна форма със страна 20 см или кръгла форма със същия размер

голяма купа

тел за разбиване

дъска за рязане

белачка

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене40 min

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 1

Загрейте фурната до 180 °C. В купа разбийте яйцата със захарта, докато се получи хомогенна смес.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 2

Добавете брашното, бакпулвера, ванилията, разтопеното масло и млякото. Разбъркайте до получаване на гладко тесто.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 3

Добавете бадемовото брашно и разбъркайте отново.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 4

Обелете крушите. Нарежете около половината от тях на малки кубчета и ги добавете внимателно към тестото.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 5

Изсипете сместа във форма, намазана с масло или покрита с хартия за печене.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 6

Нарежете останалите круши на тънки резенчета и ги подредете върху сладкиша.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 7

По желание поръсете с филирани бадеми.

Лесен и пухкав сладкиш с круши и бадеми - Подготовка стъпка 8

Печете 40 минути на 180 °C. Проверете готовността с върха на нож, след което оставете сладкиша леко да се охлади, преди да го извадите от формата.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Какви круши да изберете?
Изберете узрели, но все още леко твърди круши. Прекалено узрелите плодове може да отделят много вода по време на печенето.

Може ли да се замени бадемовото брашно?
Да. Лешниковото брашно е много подходящо и ще придаде по-изразен вкус. Може да използвате и кокосови стърготини, но те ще променят повече текстурата на сладкиша.

Каква форма да използвате?
Квадратна форма със страна 20 см е много подходяща. Може да използвате и кръгла форма с диаметър около 20–22 см.

Как да съхранявате сладкиша с круши?
Съхранявайте го добре опакован 1–2 дни на стайна температура или до 3–4 дни в хладилника. Извадете го малко преди сервиране, за да възвърне по-меката си текстура.

Може ли сладкишът да се замрази?
Да. Оставете го да изстине напълно, след което го замразете цял или на отделни порции, добре опаковани.

Може ли да се използват други плодове?
Да. Ябълките се съчетават особено добре. Може да добавите и няколко вида червени плодове, като имате предвид, че при печене те може да отделят повече сок.