Лесен кайсиев тарт
гласувайте сега
В настроение за летен тарт? Какво по-хубаво от кайсии :-) Лесна и ефективна рецепта, точно както ги обичаме. Почистените бадеми са идеалното допълнение към този красив, плодов десерт, за да завършите храненето си със стил! Ако ви се прииска парче от този кайсиев тарт в средата на зимата, можете да замените пресните плодове с други в сироп, които можете да намерите в супермаркетите. Разбира се, не забравяйте да ги отцедите, защото в противен случай може да отделят твърде много вода и да направят сладкиша мек.
Съставки
8
Материали
- Купа за салата
- Форма за тарта (28 см)
- Фурна
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене45 min
В купа смесете яйцата, захарта, брашното, бадемите на прах и течната сметана и добавете разтопеното масло.
Разгънете тестото и го поставете във форма за тарталети. Изсипете предишната смес.
Почистете кайсиите, разрежете ги наполовина, извадете костилките и ги подредете във формата за тарта.
Поръсете с бадемови ядки и печете 45 минути на 180°C.
И сега вашият тарт е готов!
FAQ ❓
Какво тесто трябва да използвам за кайсиева тарта?
Късото тесто често е предпочитано за тарталети с плодове като кайсии, тъй като осигурява хрупкава, леко сладка основа. Въпреки това бутер тестото е много подходящо, ако искате по-лека текстура, или късото тесто за по-неутрален вариант. Не забравяйте да изпечете тартата на дъното на фурната, за да не се разкашка.
Как мога да предотвратя прекалено тръпчивата кайсиева тарта?
Понякога кайсиите могат да бъдат малко тръпчиви. За да смекчите вкуса им, можете да :
- Поръсете ги с кафява захар преди готвене,
- да добавите тънък слой бадеми на прах или фин грис към тестото, преди да поставите плодовете отгоре (това абсорбира сока),
- или да изберете зрели кайсии, които са естествено по-сладки.
Можете да изберете и добре отцедени кайсии от консерва, които често са по-сладки.
- Поръсете ги с кафява захар преди готвене,
- да добавите тънък слой бадеми на прах или фин грис към тестото, преди да поставите плодовете отгоре (това абсорбира сока),
- или да изберете зрели кайсии, които са естествено по-сладки.
Можете да изберете и добре отцедени кайсии от консерва, които често са по-сладки.
Можете ли да приготвите кайсиева тарта с пресни кайсии?
Да, пресните кайсиеви тарти са най-вкусни. Само се уверете, че сте избрали зрели, но твърди кайсии, и печете в долната част на фурната, за да предотвратите просмукването на сока в тестото. Малко бадем на прах на дъното помага за абсорбиране на влагата.
Как да съхранявам кайсиевия тарт?
Кайсиевите тарти могат да се съхраняват 2-3 дни в хладилник, в херметически затворена форма или покрити с фолио. Могат да се консумират студени или да се загреят леко във фурната, за да възвърнат хрупкавостта си. Избягвайте микровълновата фурна, която омекотява сладкиша. Може да се замрази, но след размразяване текстурата на кайсиите може да се промени.
Какъв сладолед да използвам с класическия кайсиев тарт?
За да придружите топъл кайсиев тарт, изберете ванилов сладолед, който добавя сладост и контраст. Бадемовият сладолед, сладоледът от кисело мляко или дори сладоледът от шам фъстък също са подходящи за подобряване на този плодов десерт. Едно докосване на домашно приготвена бита сметана също може да се отрази много добре!
Можете ли да приготвите кайсиев тарт с кайсии от консерва?
Разбира се, че може! Тартът с консервирани кайсии е идеален и извън сезона. Отцедете добре плодовете, за да не отделят прекалено много вода при готвене. Можете да добавите малко фин грис или бадеми на прах в тестото, за да поеме влагата.
Как се приготвя тарт с кайсии и крем?
За тарта с кайсии и крем намажете основата на сладкиша с тънък слой охладен ванилов крем, след което наредете кайсиите отгоре. Това е по-разточителен и топящ се в устата вариант, много подобен на тарта бурдалу, но с кайсии.
Как се приготвя хубав тарт с кайсии?
Тартът с кайсии се приготвя от хубаво изпечено бутер тесто, резеникайсии, подредени в красива шарка, и леко поръсване със захар. След като извадите от фурната, можете да добавите топинг или малко мед за блясък. Това е много проста и лека рецепта.
Мога ли да направя тарта със замразени кайсии?
Да, но не забравяйте да размразите кайсиите предварително и да ги отцедите внимателно. Тартът със замразени кайсии може да бъде много вкусен, особено ако добавите малко бадеми на прах, които да поемат влагата от плодовете.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 374Kcal
- Carbo: 38.5g
- Общо количество мазнини: 20.4g
- Наситени мазнини: 8.6g
- Протеини: 6.8g
- Влакна: 2.2g
- Захар: 19.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Хранителна информация за 1 порция (169g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта