Лесен кайсиев клафутис

Name: Лесен кайсиев клафутис
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г кайсии; 3 яйца; 200 мл мляко; 80 г захар; 40 г брашно; 30 г масло; 1 чаена лъжичка ванилия (или 1 пакетче ванилова захар)

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 час

157 Kcal

Клафутисът, произхождащ от френския регион Лимузен, може да се приготви с почти всякакви плодове. Вариантът с кайсии е един от любимите ни. Кайсиите, залети с леко и ароматно тесто и изпечени на фурна, придават на сладкиша мека и топяща се в устата текстура. Това е много лесна рецепта, която се приготвя само за няколко минути. Неустоим е!

Съставки

500 г кайсии
3 яйца
200 мл мляко
80 г захар
40 г брашно
30 г масло
1 чаена лъжичка ванилия (или 1 пакетче ванилова захар)

Материали

Купа за разбиване
Телена бъркалка
Форма за печене (22 см)

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене45 min

В купа за сладкиши разбийте яйцата и добавете захарта. Разбийте до гладка смес.
Добавете брашното и разтопеното масло и разбъркайте отново.
Накрая добавете млякото и ванилията и разбъркайте добре.
Измийте внимателно кайсиите и ги разрежете наполовина, като отстраните костилките. Подредете кайсиите плътно една до друга в намазана с масло форма.
Внимателно изсипете сместа от купата във формата.
Оставете тестото да почине, докато загреете фурната до 200°C.
Поставете във фурната и печете 45 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Сервирайте топъл или студен според вкуса си и търпението си :)

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Изберете добре узрели кайсии. Ако са много големи, можете да ги нарежете на четвъртинки. Уверете се, че са достатъчно твърди, за да не се разпаднат по време на печенето.

Намажете формата с масло: За да предотвратите залепването на тестото, намажете обилно формата за клафути с масло, преди да подредите кайсиите в нея. Можете също така да поръсите формата със захар, за да се получи лека карамелизация.

Оставете тестото да почине: След като го приготвите, оставете тестото да почине за около 15 минути. Така ароматите ще се разгърнат, а тестото леко ще се сгъсти.

Оставете да се охлади преди сервиране: След изпичане оставете кайсиевия клафути леко да се охлади, преди да го извадите от формата. Можете да го сервирате топъл или на стайна температура, с топка ванилов сладолед или лъжица разбита сметана.