Протеиново брауни с шоколад и червен боб

Name: Протеиново брауни с шоколад и червен боб
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г сварен и отцеден червен боб; 150 г черен шоколад; 40 г кафява захар; 10 г шоколадов суроватъчен протеин; 50 мл мляко или растителна напитка; 2 яйца; 1 ч. л. бакпулвер; (Малко масло или олио за формата)

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

30 min

161 Kcal

Протеиново шоколадово брауни с изключително сочна и мека текстура, приготвено без брашно и без добавена мазнина. Червеният боб придава мекота и прави десерта по-засищащ. Суроватъчният протеин е по желание, но е чудесен избор за тези, които искат да увеличат приема си на протеини и по-лесно да достигнат дневните си нужди. Идеално е след тренировка, а също може да се поднесе като торта за рожден ден, когато се храните балансирано или спазвате по-стриктен режим. Вкусен начин да се поглезите, без да се отклонявате от целите си.

Съставки

250 г сварен и отцеден червен боб
150 г черен шоколад
40 г кафява захар
10 г шоколадов суроватъчен протеин
50 мл мляко или растителна напитка
2 яйца
1 ч. л. бакпулвер
(Малко масло или олио за формата)

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене20 min

Отцедете и изплакнете добре червения боб.
Разтопете тъмния шоколад на водна баня или в микровълновата, на интервали от по няколко секунди.
Добавете червения боб и млякото в съда, след което пасирайте сместа.
Добавете яйцата, кафявата захар, шоколадовата суроватка и бакпулвера. Разбийте отново, докато се получи хомогенно тесто.
Намажете с масло квадратна или правоъгълна форма или я изстелете с хартия за печене, след което печете около 20 минути при 180 °C.
Оставете браунито леко да се охлади, преди да го извадите от формата и да го нарежете на квадрати. Изчакайте да изстине напълно, за да получите по-оформени парчета.
Вече можете да му се насладите!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Защо се използва червен боб в браунито?

Червеният боб придава сочна и мека текстура, като същевременно увеличава естествено съдържанието на протеини и фибри в браунито.

Каква е разликата между класическо и протеиново брауни?

В протеиновото брауни се използват продукти като червен боб и, по желание, суроватъчен протеин. Така се увеличава приемът на протеини, без да се прави компромис с вкуса и текстурата — особено подходящо след тренировка.

Задължително ли е да се добави суроватъчен протеин?

Не, суроватъчният протеин е напълно по желание. Той е подходящ най-вече за тези, които искат да увеличат приема си на протеини и по-лесно да достигнат дневните си нужди. Можете просто да го пропуснете и да добавите вместо него 10 г захар.

Може ли браунито да се приготви във фритюрник с горещ въздух?

Да! Можете да го изпечете във фритюрник с горещ въздух на режим Bake при 160 °C за 15–20 минути. Проверете готовността след 15 минути: средата трябва да остане леко мека. Времето може да варира според уреда и размера на формата.

Може ли черният шоколад да се замени с друг вид шоколад?

За по-лек вариант можете да замените най-много една трета от шоколада на блок с неподсладено какао на прах. Например за 150 г шоколад използвайте 100 г черен шоколад, 20 г неподсладено какао на прах и 1–2 с. л. мляко.