11 рецепти за коледно пънче, с които да завършите празничната трапеза със стил (и да спечелите всички)
Ако има десерт, който символизира Коледа, това е коледното пънче. Менюто може да се променя, традициите да се разнообразяват, ястията да се осъвременяват… но коледното пънче си остава неизменна част от празника. Това е моментът, в който всички замлъкват за няколко секунди, наблюдават как се разрязва десертът и се приготвят за последната хапка от вечерята.
Как избирате своя юлски дневник?
Преди да преминем към рецептите, важно е да кажем едно: коледното пънче не бива да се избира на случаен принцип. То завършва често продължителната и обилна трапеза и оставя последното впечатление. Ако е прекалено тежко, натежава. Ако е безвкусно, разочарова. Целта не е да се прекалява, а да се намери правилният баланс.
Ако трапезата е била богата, с ястия със сос или особено засищащи ястия, коледно пънче с плодове или цитруси ще внесе приятна свежест. Обратно, след по-леко меню шоколадово или с пралине коледно пънче може да е идеалният завършек.
Текстурата е също толкова важна, колкото и вкусът: лек мус, топящ се крем, плодов пълнеж… Доброто коледно пънче трябва да остане приятно до последната хапка.
Трябва да помислите и за вкусовете на гостите си. На Коледа около трапезата често се събират няколко поколения. Най-добрият избор обикновено са ясно изразени, добре балансирани вкусове. А когато вкусовете са много разнообразни, чудесна идея е да предложите няколко различни коледни пънчета.
Открийте нашите рецепти по-долу:
Нямате форма за коледното руло ? Няма проблем! Това руло се оформя лесно на ръка с бишкоти, лек крем с маскарпоне и щедра плънка от малини и боровинки. Резултатът е плодов , кремообразен и освежаващ десерт , идеален за лек завършек на празничната...
Не са ви нужни сложни уреди , за да впечатлите гостите си тази Коледа! Това коледно руло във формата на шале се сглобява на ръка, без форма, с обикновени бишкоти, напоени с кафе, лек и пухкав крем с маскарпоне и украса като на заснежена планинска...
Вече ни познавате – направо сме ЛУДИ по вкуса на Kinder Bueno! Независимо дали го опитваме във десертни чашки , в тарт или като шоколадово-лешников крем за мазане , никога няма да ни омръзне неповторимият вкус на лешници и шоколад… Но това...
Ето едно наистина подобрено руло! Чудесна идея за плодов и слънчев десерт, който е идеален и за рожден ден :-) Приготвя се лесно. По-долу ще намерите нашата рецепта стъпка по стъпка, придружена със снимки. Да ви е сладко!
През цялата година мислим само за един десерт: лимоновата тарта с меренг. Дори на Коледа отказваме парче коледно руло, защото сме толкова верни на любимата си тарта. Но тази година всичко ще се промени, защото коледното ни руло ще придобие любимия ни...
Тази година за Коледа оставете приготвянето на коледното руло на нас ;-) Вдъхновени от големия интерес, всички от екипа на Ptitchef решихме да ви помогнем! Изкушете се от нашето коледно руло с вкус на тирамису и малини. Сочно, плодово и свежо, то със...
В Ptitchef не можем да устоим на вкусно тирамису за десерт. А по Коледа не се лишаваме от него благодарение на тази рецепта за коледно руло тирамису! Лесна идея, с която ще внесете италиански привкус в края на празничната трапеза. Рецептата е...
Обичате палачинки и Коледа? Чудесно — предлагаме ви палачинково пънче за празничния десерт ;-) Лесна и оригинална, тази рецепта с инструкции стъпка по стъпка ще ви помогне да завършите празничната трапеза по най-добрия начин! Експериментирайте с...
Със сигурност познавате прочутите бонбони Ferrero Rocher и вероятно много ги обичате! Защо тази година да не ги включите в рецептата си за коледно руло? От направата на формата до приготвянето на десерта Ptitchef ще ви води стъпка по стъпка ;-)
Дневникът на Юл не е просто десерт
Това е ритуал, миг на споделена радост, понякога дори спомен от детството, към който се връщаме година след година. Няма значение дали коледното пънче е съвсем семпло или по-сложно: най-доброто е онова, на което всички се наслаждаваме заедно.
Тази година изберете коледното пънче, което най-добре подхожда на менюто и гостите ви… и най-вече на желанието ви да завършите трапезата с апетитен и празничен завършек.
Adèle Peyches
Коментари