Чудовищни кексчета за хелоуин

Съставки

За тестото за кексчета :

• 4 яйца
• 125 г гръцко кисело мляко
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 40 г разтопено масло
• 175 грама захар
• 185 грама брашно
• 1 чаена лъжичка мая
• 30 грама разноцветни захарни топчета

За масления крем :

• 250 гр. масло (без сол)
• 200 г пудра захар
• 2 кутии мляко
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• Оцветители за храна (4 различни цвята)
• Захарни очи
• Разноцветни захарни топчета

Подготовка

• За тестото за кексчета:
  В купа (в кухненски робот или на ръка) добавете съставките в посочения ред, с изключение на разноцветните мъниста. Разбъркайте добре между всяко добавяне.
• След като тестото за кексчета е готово, добавете разноцветните топчета. Разбъркайте внимателно, като използвате шпатула, за да разточите сместа.
  
• Подгответе хартиените формички за кексчета. Например тук добавяме хартиени формички към всяка от дупките в нашата фургоустойчива форма.
  Напълнете ги с помощта на лъжичка за сладолед или заоблена супена лъжица (за да не се разпилее навсякъде :-D ).
• Добавете разноцветни мъниста отгоре.
  
• Печете 15-20 минути при 170°C, докато станат златисти.
  Проверете дали кексчетата са изпечени, като забодете нож в едно от тях. То трябва да излезе непокътнато.
  След като се изпекат, извадете хартиените формички от стандартната форма и оставете да се охладят на стайна температура.
• За масления крем:
  За приготвянето на този крем е най-добре да се използва кухненски робот или електрически миксер, в противен случай резултатът няма да е същият.
  
  Разбийте маслото (на стайна температура) за 5 минути. Добавете половината от пудрата захар и разбивайте още 5 минути.
  
• Добавете останалата пудра захар и разбивайте още 5 минути.
  
  Добавете ваниловата есенция и млякото и разбивайте в продължение на 5-10 минути. Кремът трябва да е почти бял и с кремообразна консистенция.
• Разделете крема в 4 купички и добавете различен оцветител във всяка.
  
• Украсете кексчетата с помощта на торбичка с пипер.
  Вземете торбичка за пипети и накрайник за пипети (тук използваме звездовиден).
  Поставете накрайника в долната част на торбичката.
• Ако торбичката ви за сладкиши е пластмасова, вземете нож и отрежете края ѝ по средата на ръба.
  Завийте горната част на торбичката, за да можете да я напълните възможно най-близо до накрайника.
  
• За да улесните гарнирането, използвайте чаша.
  Поставете торбичката за пайети в чашата и покрийте чашата с навитата част на торбичката.
• Напълнете джобовете с помощта на шпатула.
  Затворете джоба и плъзнете пълнежа до дъното. Джобът е готов за украса!
  
• За сините кексчета използвахме накрайник във формата на звезда. Направете шипове по целия връх на кекса.
• Добавете захарни очи и воала! Вашият първи кекс с чудовище е готов!
  
• За розите използвахме торбичка за пипети без накрайник, която просто отрязахме в края.
  Направихме зигзаг от едната до другата страна.
• Портокалите са същите като розите, само че използвахме торбичка за сладкиши без накрайник. Оформете вихрушка с масления крем.
  
• Зелените чудовища се създават със същия ръкав като сините - звездообразния. За да ги преместите, движете се зигзагообразно от една страна на друга, както розовите чудовища.
• Добавете очи към всички кексчета и готово! Чудовищата ви са готови да бъдат погълнати!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта