Ябълки в карамел на клечка – сладко изкушение!

Съставки

• 2 ябълки (за предпочитане био)
• 100 г захар
• малко вода
• червена сладкарска боя

Материали

• 2 дървени шишчета

Подготовка

• След като почистите добре ябълките, забийте по едно дървено шишче във всяка от тях.
• Сложете захарта в тенджера на силен огън, добавете малко вода и няколко капки червена сладкарска боя (по желание).
  Когато карамелът заври, оставете го да се вари около 5 минути.
  
• Бързо потопете ябълките в карамела, като ги завъртате, след което ги поставете върху хартия за печене. Карамелът трябва да е достатъчно течен, затова не се колебайте да го загреете отново.
• Готово — карамелизираните ябълки са готови!
  

Наблюдения

Ябълките: За тази рецепта е най-добре да използвате био ябълки, за да сте сигурни, че кората им не е третирана с пестициди.

Техника: Единственото, за което трябва да внимавате при тази рецепта, е карамелът да не загори. Следете го по време на приготвянето и не включвайте котлона на максимална степен.

Варианти: Някои предпочитат вариант, при който карамелът е заменен с шоколад! Опитайте — истинска наслада е! Можете да придадете на ябълките още по-празничен вид, например за рожден ден, като ги украсите със захарни декорации във формата на перли, звездички или в различни цветове, каквито се продават в сладкарските отдели.

Съхранение: Ябълките в карамел се съхраняват на хладно място в продължение на 2–3 дни.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта