Шоколадов десерт merveilleux

Съставки

• 2 белтъка
• 100 г захар
• 200 мл течна сметана с висока масленост
• 100 г шоколад
• 200 г шоколадови стърготини (или шоколадови пръчици)

Материали

• Електрически миксер
• Сладкарски пош

Подготовка

• Меренгите:
  Започнете да разбивате белтъците на сняг, след което постепенно добавете захарта. Спрете да разбивате, когато сместа стане плътна и образува „птичи клюн“.
• С помощта на сладкарски пош оформете дискове от меренг върху тава, покрита с хартия за печене. Печете 1 час на 120°C.
  
• Разбийте студената сметана на пухкав крем. Разтопете шоколада и добавете към него една супена лъжица от разбитата сметана, за да го разредите. След това добавете шоколада към разбитата сметана и разбъркайте с телена бъркалка.
• Нанесете малко шоколадов крем върху един диск от меренг, след което поставете отгоре още един диск. Покрийте получения „сандвич“ с шоколадов крем.
  
• Поръсете отгоре и отстрани с шоколадови стърготини или шоколадови пръчици.
  Оставете в хладилника за 1 час, преди да сервирате.
• И готово — вашите шоколадови Merveilleux са готови!
  

Наблюдения

Вкусът: Не е задължително да приготвяте шоколадови Merveilleux — подходящи са всякакви вкусове!
Шоколадовите стърготини: Не можете да намерите готови? Настържете шоколад с белачка за зеленчуци и ще получите домашни шоколадови стърготини. Можете да ги замените и с натрошени лешници, филирани бадеми и др.
Разлики: В зависимост от страната и местните обичаи Merveilleux понякога се приготвят с маршмелоу и бисквити.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта