Сочни кексчета с кайсии и маскарпоне

Name: Сочни кексчета с кайсии и маскарпоне
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 8 кайсии; 250 г маскарпоне; 100 г захар; 3 яйца; 190 г брашно; 1 ч. л. бакпулвер; 60 мл мляко

гласувайте сега

Десерти

Easy

45 min

196 Kcal

Изкушават ли ви тези вкусни малки сладкиши със скрита кайсия в средата за следобедна закуска или десерт? Пригответе нашите домашни кексчета с кайсии и маскарпоне! Рецептата е представена в писмен и видео вариант, така че можете да я приготвите заедно с децата. Чудесен повод да споделите забавно занимание :-)

Съставки

8 кайсии
250 г маскарпоне
100 г захар
3 яйца
190 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
60 мл мляко

Материали

8 огнеупорни купички (рамекини)

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене25 min

Вземете 50 г маскарпоне и го смесете с 1 с. л. захар. Оставете настрана.
Смесете останалата захар с останалото маскарпоне. Добавете яйцата.
След това добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Накрая налейте млякото, за да стане тестото по-рядко.
Разпределете тестото в предварително намаслените огнеупорни купички. Загрейте фурната до 180 °C.
Измийте кайсиите, разрежете ги наполовина и отстранете костилките. Напълнете половинките със заделената смес от маскарпоне и захар, след което отново съединете кайсиите.
Поставете по една напълнена кайсия върху тестото във всяка купичка, като я притиснете леко.
Печете 25 минути на 180 °C.
И готово — вашите сочни сладкиши с кайсии и маскарпоне са готови!