Печени артишоци
гласувайте сега
За вкусно предястие или лесна и ефективна вечеря опитайте нашите печени артишоци! Тази вегетарианска рецепта е изключително вкусна и ще харесате топящата се текстура на листата на артишока в комбинация с настърган пармезан и билки от Прованс :-) Всичко, което трябва да направите, е да приготвите домашен винегрет към него и сте готови за хапване!
Съставки
2
Подготовка
Подготовка30 min
Време за готвене45 min
Отрежете основата на артишока и горната част на около 3 см от върха.
С помощта на ножица отрежете връхчетата на всички листа. След това внимателно издърпайте листата от центъра.
След това издълбайте артишока с помощта на нож и лъжица. След това залейте с малко лимонов сок, за да предотвратите почерняването на сърцевината.
След това сварете артишока в тенджера под налягане или във вода (30 минути във вряща вода). Поставете ги в тава за печене и загрейте фурната до 180°C.
Смесете зехтина със солта, пипера, билките и счуканата скилидка чесън.
Изсипете тази смес в средата и между листата на артишока.
Поръсете с пармезан и галета.
Печете 15 минути на 180°C.
А сега вашите печени артишоци са готови!
FAQ ❓
Как да предотвратя почерняването на артишока по време на приготвянето му?
Препоръчваме да полеете артишока с лимонов сок, след като го отцедите, за да предотвратите почерняването му.
Какъв е най-добрият начин за приготвяне на артишока за тази рецепта?
Можете да сготвите артишока в тенджера под налягане или във вряща вода за около 30 минути, преди да го сложите във фурната.
Може ли да се замени пармезанът в тази рецепта?
Да, можете да използвате веганско сирене или друго сирене по ваш избор, ако искате да замените пармезана.
Какви акомпанименти предлагате за печените артишоци?
Домашно приготвен винегрет е идеална добавка към печените артишоци, но можете да ги поднесете и със свежа салата.
Колко време общо отнема приготвянето и готвенето на печени артишок?
Приготвянето и готвенето на артишока отнема общо около 1 час и 15 минути.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 355Kcal
- Carbo: 15.7g
- Общо количество мазнини: 25.6g
- Наситени мазнини: 4.5g
- Протеини: 8.8g
- Влакна: 10.6g
- Захар: 4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (226g)
Съдове за готвене
Фурна
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта