Артишоци на фурна

Съставки

• 2 артишока
• 1/2 лимон
• 50 мл зехтин
• 1 скилидка чесън
• билки от Прованс
• сол
• черен пипер
• 2 с. л. настърган пармезан
• 1 с. л. галета

Подготовка

• Отрежете основата на артишоците, а след това и около 3 см от върха им.
• С помощта на ножица отрежете връхчетата на всички листа. След това внимателно разтворете вътрешните листа.
  
• След това отстранете мъхестата част от артишока с помощта на нож и лъжици. Полейте с лимонов сок, за да не почернее сърцевината.
• Сварете артишоците в тенджера под налягане или във вода (около 30 минути във вряща вода). Поставете ги в тава за печене и загрейте фурната до 180 °C.
  
• Смесете зехтина със солта, черния пипер, билките и пресованата скилидка чесън.
• Изсипете сместа в средата на артишоците и между листата им.
  
• Поръсете артишоците с пармезан и галета.
• Печете 15 минути на 180 °C.
  
• И готово — артишоците на фурна са готови!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта