20 коледни бисквити и шоколадови бонбони за подарък… или за вас самите
Хрупкави коледни маслени сладки, топящи се в устата трюфели, домашно приготвени дребни сладки… Коледните бисквити имат неповторим чар и създават празнично настроение у всички. Овкусяваме ги с подправки, слагаме ги в красива торбичка, за да ги подарим, или ги приготвяме заедно със семейството с половин чаена лъжичка канела.
В тази селекция ще откриете 20 вкусни и лесни за приготвяне идеи за домашни подаръци или за неустоими лакомства на празничната трапеза.
Открийте нашите идеи за рецепти ↓
Няколко въпроса...
Какви бисквити да подарим за Коледа?
Декорираните маслени сладки, шоколадовите медальони със сушени плодове и ядки, шоколадовите трюфели и малките къщички от медено тесто са чудесен избор за подарък. Поднесете ги в красива прозрачна торбичка, завързана с панделка, или в украсена метална кутия. Тези лакомства се съхраняват добре, а празничният им вид винаги прави впечатление.
Кои са най-популярните бисквити по време на коледните празници?
Най-популярни във Франция по време на празниците са маслените сладки с подправки, особено с канела. Традиционните елзаски bredele и човечетата от медено тесто също са много обичани, защото с топлите си, сгряващи аромати напомнят на малки и големи за коледната магия.
Как се приготвят коледни маслени сладки?
Смесете 250 г брашно със 125 г меко масло, 100 г захар, едно яйце и една чаена лъжичка коледни подправки. Оформете тестото на топка и го оставете да престои в хладилника 30 минути. Разточете го на пласт с дебелина 3 мм, изрежете сладките с формички и ги печете 10–12 минути на 180 °C.
Как да съхраняваме коледните бисквити?
Поставете охладените бисквити в херметически затворена кутия, като между отделните слоеве сложите хартия за печене. Съхранявайте ги на хладно и сухо място, защитено от влага. Така сухите бисквити ще се запазят 2–3 седмици, а меките маслени сладки – около 10 дни.
Как се украсяват коледните бисквити с глазура?
Кралската глазура е най-лесният и ефективен начин. За да я приготвите успешно, следвайте посочените по-горе в раздел „Съвети“ пропорции. Нанесете я върху напълно охладените бисквити с помощта на пош или четка и я оставете да изсъхне поне 2 часа.
Какво тесто да използваме за коледни бисквити?
Класическото маслено тесто е идеално за традиционните бисквити, изрязани с формички. За по-наситен вкус и опияняващ аромат на подправки изберете тесто за меденки. Ако предпочитате по-леки сладки, използвайте бутер тесто за хрупкави бисквити като палмиери или сладки бутерки.
Adèle Peyches


















Коментари