Любители на брауни и тирамису, открихме идеалната торта за вас: брауни-мису!

Съставки

Сместа за брауни:

• 2 яйца
• 80 г захар
• 90 г брашно
• 150 г шоколад
• 80 г масло

Бишкоти:

• около 16 бишкоти
• 250 мл кафе

Крем за тирамису:

• 2 яйца (жълтъци и белтъци)
• 250 г маскарпоне
• 80 г захар

За поръсване:

• Неподсладено какао на прах

Материали

• Квадратна форма със страна 20 см
• Свежо фолио

Подготовка

• Сместа за брауни:
  Разбийте яйцата със захарта, докато сместа изсветлее.
• Добавете брашното и разбъркайте добре, докато се смеси с останалите съставки. Разтопете маслото заедно с шоколада и ги добавете към сместа. Разбъркайте добре до получаването на гладка смес.
  
• Изсипете сместа в намаслена форма и печете 10–15 минути на 180°C.
• Извадете браунито от фурната и го оставете да се охлади напълно, преди да го извадите от формата. Постелете дъното на формата със свежо фолио, като оставите краищата му да надвисват отстрани. Върнете браунито във формата.
  *Използвах два пласта фолио, за да надвисва от всички страни на формата.
  
• Бишкотите:
  Потопете бишкотите в кафето и ги подредете върху браунито, така че да покрият цялата повърхност.
• Крем за тирамису:
  Разбийте жълтъците със захарта, докато сместа изсветлее.
  
• Добавете маскарпонето и разбъркайте добре.
• Разбийте белтъците на твърд сняг и внимателно ги прибавете към сместа с помощта на силиконова шпатула.
  
• Разпределете крема върху бишкотите. Загладете повърхността, така че да стане възможно най-равна.
• Покрийте със свежо фолио и оставете в хладилника за поне 6 часа.
  
• Извадете тортата от формата, като внимателно отлепите фолиото и го издърпате нагоре. Прехвърлете тортата в чиния за сервиране.
• Поръсете с неподсладено какао на прах.
  
• Нарежете на парчета и се насладете!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта