Чийзкейк брауни: изненадваща комбинация, която ще зарадва небцето ви!

Съставки

Брауни:

• 2 яйца
• 100 г кафява захар
• 100 г брашно
• 150 г черен шоколад
• 100 г масло

Чийзкейк:

• 300 г крема сирене (тип Philadelphia)
• 100 г течна сметана (с 30% масленост)
• 250 г маскарпоне
• 3 яйца
• 75 г захар
• 1 с. л. ванилов екстракт

За украса (по желание):

• настърган черен шоколад

Материали

• Форма с подвижен ринг, с диаметър 20 см
• Хартия за печене
• Тел за разбиване
• Силиконова шпатула
• Електрически миксер

Подготовка

• Брауни:
  Разтопете шоколада и маслото. Разбийте яйцата с кафявата захар. Добавете брашното, а след това сместа от разтопените шоколад и масло.
• Изсипете тестото в намазнена форма с подвижен ринг, застлана с хартия за печене. Печете 10 минути в предварително загрята до 180°C фурна с вентилатор. Извадете от фурната и оставете настрана.
  
• Чийзкейк:
  Сложете крема сиренето, маскарпонето, захарта, ванилията, сметаната и яйцата в купа. Разбийте с електрически миксер до получаването на гладка смес.
• Намалете температурата на фурната на 150°C, като оставите вентилатора включен. Изсипете сместа във формата върху браунито.
  
• Печете чийзкейка 1 час на 150°C във фурна с вентилатор. Извадете го от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура за 30 минути. След това го приберете в хладилника за поне 3 часа, а най-добре — за цяла нощ.
• Извадете внимателно чийзкейк браунито от формата и готово — десертът е готов! Настържете отгоре малко черен шоколад за украса :-)
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта