Чийзкейк брауни - изненадваща комбинация, която ще зарадва вкусовите ви рецептори!

Съставки

Браунито :

• 2 яйца
• 100 г кафява захар
• 100 г брашно
• 150 г черен шоколад
• 100 г масло

Чийзкейкът :

• 300 г кашкавал (тип "Филаделфия")
• 100 г сметана (30% масленост)
• 250 г маскарпоне
• 3 яйца
• 75 г захар
• 1 с.л. екстракт от ванилия

Украса (по желание) :

• Настърган черен шоколад

Материали

• Форма за печене с панти с диаметър 20 см
• Пергаментова хартия
• Разбиване
• Марица / шпатула
• Електрически миксер

Подготовка

• Браунито :
  Разтопете шоколада и маслото. Смесете яйцата с кафявата захар. Разбъркайте брашното, а след това сместа от шоколад и разтопено масло.
• Изсипете тестото в намаслена и застлана с пружинираща форма и печете 10 минути в предварително загрята фурна на 180°C с включен котлон. Извадете от фурната и оставете настрана.
  
• Чийзкейкът:
  Поставете в купа фуражното мляко, маскарпонето, захарта, ванилията, сметаната и яйцата. Разбийте с електрически миксер до гладка смес.
• Намалете температурата на фурната на 150°C (с вентилатор). Изсипете тестото във формата върху браунито.
  
• Печете чийзкейка в продължение на 1 час на 150°C във фурна с вентилатор. Извадете го от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура за 30 минути. След това се охлажда за поне 3 часа, а най-добре за една нощ.
• Обърнете внимателно и готово, вашият брауни чийзкейк е готов! Настържете малко черен шоколад отгоре за украса :-)
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта