Рецепта за печени картофи със слама

Name: Batata palha (изпечен)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 картоф (голям); 1 с.л. зехтин; 1/2 ч.л. оцет

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване10 min

Време за готвене20 min

След като обелите картофите, ги нарежете на много тънки филийки (използваме ренде). След това нарежете филийките на сламки.
Залейте картофите с вода и оцет в купа. Оставете да се накиснат за 10 минути. Междувременно загрейте фурната до 220°C. Отцедете добре и подсушете с кърпа. Поставете ги в купа и ги разбъркайте с 1 супена лъжица зехтин.
Застелете тавата за печене с хартия за печене, защитена с мазнина (масло), и изсипете картофите. Печете за 20 минути. Не забравяйте да разбъркате след първите 10 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади на стайна температура. Готово е.

FAQ ❓

Каква е разликата между пържени и печени картофи със слама?

Печените сламени картофи са по-здравословен вариант, тъй като използват по-малко масло и се пекат, докато пържените сламени картофи се потапят в горещо масло, което увеличава калориите и мазнините.

Мога ли да използвам други видове картофи, за да приготвя сламени картофи, печени на фурна?

Да, можете да експериментирате с различни сортове картофи, но английският картоф е най-разпространен за получаване на хрупкава текстура.

Как мога да направя сламените картофи още по-хрупкави?

За да увеличите хрупкавостта, уверете се, че сте подсушили добре картофите, след като сте ги накиснали, и не забравяйте да ги разбъркате по средата на времето за печене.

Мога ли да добавя подправки към сламените картофи преди печене?

Да, можете да добавите подправки като сол, черен пипер или сушени билки към олиото, преди да го смесите с картофите, за да придадете повече вкус.

Подходяща ли е тази рецепта за сламени картофи за диети с ограничени калории?

Да, със само 137 калории на порция тази рецепта е отличен избор за тези, които търсят лека и вкусна гарнитура.

Batata palha (изпечен)

Съставки

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Каква е разликата между пържени и печени картофи със слама?

Мога ли да използвам други видове картофи, за да приготвя сламени картофи, печени на фурна?

Как мога да направя сламените картофи още по-хрупкави?

Мога ли да добавя подправки към сламените картофи преди печене?

Подходяща ли е тази рецепта за сламени картофи за диети с ограничени калории?

Хранене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари