Гигантска сметанова торта
гласувайте сега
Независимо дали сте били в Португалия или не, има вероятност да сте чували за един от най-известните сладкиши: pasteis de nata. pasteis de nata или pasteis de Belem. Изключителен сладкиш с хрупкава основа от бутер тесто и специфичен пълнеж, който може да ни напомни за флан. Тъй като много ни харесва и знаем, че и на вас ви харесва, решихме да направим гигантска версия - pasteis de nata под формата на тарта, на която можем да се насладим със семейството си и която ще е много по-лесно да споделим, ако в дома ни дойдат гости. Много по-добре, нали? Не се колебайте и се изненадайте с вкусния вкус на този типичен португалски десерт.
Съставки
8
Материали
- Форма с диаметър 20 cm
Подготовка
Подготовка15 min
Време за изчакване1 час
Време за готвене30 min
В тенджера сложете млякото + ваниловата захар + лимоновата кора и оставете да се разтопи за 10 минути на среден огън.
В купа смесете царевичното нишесте + захарта.
Отстранете млякото от котлона. Отстранете лимоновата кора. Добавете сместа от захар и царевично брашно и разбъркайте много добре с бъркалка, за да избегнете образуването на бучки.
Добавете жълтъците и разбъркайте отново.
Върнете тигана на котлона на средна температура, докато кремът се сгъсти.
Поставете бутер тестото върху намазнена (и набрашнена) форма за печене.
Изсипете препарата върху бутер тестото и печете във фурната за 30 минути на 180ºC.
И тръгвате!
FAQ ❓
Каква е историята на пастел де Ната?
Родом от Португалия, pastel de nata има богата история, която води началото си от манастирите през XIX в., където са били създадени като начин за използване на остатъците от яйчни жълтъци.
Възможно ли е да се приготви безглутенова версия на гигантската торта с крем?
Да, можете да използвате безглутеново тесто за бутер тесто и да се уверите, че всички съставки са безглутенови, за да се насладите на безглутенова версия.
Какви други аромати могат да се добавят към пълнежа на сметановия пай?
Можете да експериментирате, като добавите към пълнежа аромати като портокал, ванилия или дори шоколад, за да му придадете различен привкус и да персонализирате вашия гигантски крем пай.
Възможно ли е да приготвите гигантския крем пай предварително?
Да, можете да приготвите гигантския крем пай предварително и да го съхранявате в хладилник, въпреки че е препоръчително да го консумирате пресен, за да се насладите на хрупкавата му текстура.
Каква напитка върви най-добре с гигантския пай с крем?
Гигантският пай с крем се консумира най-добре с еспресо или чай, които допълват сладостта и кремообразността му и засилват вкусовите усещания.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 381Kcal
- Carbo: 53.2g
- Общо количество мазнини: 15.8g
- Наситени мазнини: 8.7g
- Протеини: 6g
- Влакна: 1.1g
- Захар: 35.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 18
Хранителна информация за 1 порция (146g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта