Палачинки сюзет – традиционна рецепта

Name: Палачинки сюзет – традиционна рецепта
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г брашно; 1 щипка сол; 4 яйца; 2 с. л. олио; 500 мл мляко; сокът от 1 портокал; 100 г меко масло; 50 г пудра захар; 1 с. л. портокалов сок; настърганата кора от 1 портокал; 2 с. л. Grand Marnier

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

2 h 15 m

235 Kcal

За празника Сретение Господне, за десерт или следобедна закуска се поглезете с тънки и пухкави палачинки. За да станат още по-вкусни, пригответе ги в стил Сюзет! С аромат на портокал и Grand Marnier тази лесна рецепта ще ви омагьоса ;-) Рецепта, тествана и одобрена от целия екип, която ви обясняваме стъпка по стъпка по-долу ↓

Материали

Тиган за палачинки

Подготовка

Подготовка1 h 30 m

Време за готвене45 min

Палачинките:
Смесете брашното и солта в купа. Направете кладенче в средата и добавете яйцата. Разбъркайте, след което добавете олиото.
Ако сместа е твърде гъста и трудна за разбъркване, добавете малко мляко. След това добавяйте останалото мляко постепенно, като разбърквате.
Накрая добавете портокаловия сок и разбъркайте. Покрийте купата и оставете тестото да почине за 1 час.
Маслото Сюзет:
Разбъркайте мекото масло с пудрата захар, докато получите гладък крем.
След това добавете портокаловата кора, сока и Grand Marnier. Разбъркайте добре. Нормално е да остане малко течност, която да не се поеме от сместа.
Загрейте тиган за палачинки и го намажете с малко олио с помощта на хартиена кърпа. Изсипете един черпак от тестото и печете 1 минута, след което обърнете палачинката. Печете още 1 минута и я извадете от тигана.
Намажете цялата повърхност на всяка палачинка с масло Сюзет и я сгънете на четири.
Запечете сгънатите палачинки в загрят тиган с малко масло.
И готово – вашите палачинки Сюзет са готови!