Изключително лесен хляб в гювеч

гласувайте сега
Гарнитури
Много лесно
3 h 20 m
292 Kcal

Свикнали сме да използваме големия си гювеч за бургундско говеждо или рататуй, но знаете ли, че с него можете да приготвите и хляб съвсем лесно? С тази лесна и сигурна рецепта ще получите хляб, (почти) толкова вкусен, колкото от пекарна, с хрупкава коричка и мека, пухкава средина — идеален за филийки с гарнитура или брускети :-)

Съставки

6

Материали

  • 1 кухненски робот с приставка за месене (тук е използван Kitchenaid)
  • 1 гювеч с капак
  • хартия за печене

Подготовка

Подготовка10 min
Време за изчакване2 h 10 m
Време за готвене1 час
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 1Сложете сухата хлебна мая в купата на кухненския робот. Добавете малко от хладката вода (останалата ще добавите по-късно). Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 2Изсипете брашното в купата на кухненския робот, след което добавете солта и останалата вода.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 3Месете 6 минути на скорост 2–3 (кухненски робот Kitchenaid).
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 4Оформете тестото на топка и го оставете да втаса в купата, покрито с чиста кърпа, за 1 час и 30 минути на стайна температура.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 5Изкарайте въздуха от тестото. Оформете го отново на топка, постелете хартия за печене на дъното на гювеча и сложете тестото върху нея. Покрийте го отново с чиста кърпа и оставете да втаса за 30 минути на стайна температура.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 6Махнете кърпата, направете няколко разреза върху тестото и затворете гювеча с капака.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 7Поставете гювеча в студена фурна и печете 1 час на 230°C.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 8След това извадете гювеча от фурната и извадете хляба от него.
  • Изключително лесен хляб в гювеч - Подготовка стъпка 9Всичко е готово!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какво брашно да използвам?

Използвахме пшенично брашно тип Т45, но можете да разнообразите рецептата, като използвате различни видове брашно или ги смесите.
Можете да добавите маково семе, лешници или орехи.
Използвайте два пъти повече прясна мая, отколкото суха. Не е необходимо да я разтваряте предварително. Можете да сложите всички съставки директно в купата на кухненския робот и да замесите тестото.
Можете да го поднесете като сладка филийка с масло и конфитюр например или да приготвите солени филийки. Открийте тук най-добрите ни рецепти за филийки с гарнитура.
Изпекохме хляба с включен вентилатор, но можете да използвате и режим на статично печене.
Поставете гювеча в студена фурна. Не я загрявайте предварително.
Оставете капака върху гювеча по време на печенето.
Нашият гювеч е с вместимост 3,9 л.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 292Kcal
  • Carbo: 58.7g
  • Общо количество мазнини: 0.9g
  • Наситени мазнини: 0.2g
  • Протеини: 9.9g
  • Влакна: 3.3g
  • Захар: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (139g)

Съдове за готвене

Фурна
Миксер

Атрибути

Може да се замрази
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: