Колбаси aligot
гласувайте сега
Имате нужда от нещо допълнително, което да ви успокои в тези хладни дни? Нашата рецепта за Aligot saucisse ще зарадва стомаха ви :-) Това ястие от региона Обрак съчетава картофи + прясно сирене томе + сметана + чесън. Това е ИЗКЛЮЧИТЕЛНО тънко пюре, което е идеално с тулузки колбаси. За да сте сигурни, че всеки път ще получите перфектен резултат, сме ви предоставили стъпките за приготвяне на това алиго в писмен вид, на снимки и на видео. Няма да пропуснете нищо ;-)
Съставки
4
Материали
- преса за пюре
- сито
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене40 min
Обелете картофите и ги поставете в тенджера. Покрийте ги със студена вода и добавете една чаена лъжичка сол. Оставете да заври и варете 35 минути. Отцедете.
Загрейте сметаната. През това време изстискайте пюрето. Добавете солта, черния пипер и счуканата скилидка чесън, след което прецедете пюрето до гладка смес. Върнете на котлона.
Изпечете тулузките наденички в горещ тиган до златисто кафяво.
Нарежете тома на малки парчета. Когато пюрето е горещо, добавете горещата сметана и разбъркайте добре. Накрая се добавят парчетата сирене томе малко по малко.
Разбърквайте непрекъснато, докато се получи жилавата текстура, така характерна за алигото.
Всичко е готово!
Наблюдения
Пюрето :
Пресейте пюрето, докато стане гладко.
Преди да добавите сиренето, пюрето и сметаната трябва да се загреят добре.
Сиренето :
Сиренето трябва да е възможно най-пресно и да се нареже в последния момент.
Разбърквайте непрекъснато, като добавяте сиренето малко по малко.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 1105Kcal
- Carbo: 54.2g
- Общо количество мазнини: 76.4g
- Наситени мазнини: 43.1g
- Протеини: 48g
- Влакна: 4.2g
- Захар: 7g
- ProPoints: 30
- SmartPoints: 41
Хранителна информация за 1 порция (519g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта