Хрупкаво домашно пиле „Генерал Цо“

Name: Хрупкаво домашно пиле „Генерал Цо“
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г пилешко филе; 30 г царевично нишесте; Неутрално олио за готвене; 2 скилидки чесън, нарязани на ситно; 1 чаена лъжичка смлян джинджифил; 2 супени лъжици кленов сироп; 2 супени лъжици соев сос; 2 супени лъжици кетчуп; 1 супена лъжица оризов оцет; 1 чаена лъжичка сос срирача; 3 стръка зелен лук, нарязани на тънко; 125 мл пилешки бульон; Броколи на пара, по желание; Бял ориз или жасминов ориз, за гарнитура

Гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

35 min

522 Kcal

Пилето „Генерал Цо“, известно в Северна Америка като „General Tso’s Chicken“, съчетава златисти, хрупкави парченца пилешко с лъскав сос със сладък, солен и кисел вкус и лека пикантност. В тази домашна версия пилешкото се овалва в царевично нишесте, запържва се в тиган и се залива със сос от соев сос, джинджифил, чесън, кленов сироп и срирача. Сервирайте с ориз и броколи на пара за вкусно и засищащо ястие.

Материали

уок или голям тиган
дъска за рязане
купа

Подготовка

Време за подготовка15 min

Време за готвене20 min

Нарежете пилешкото месо на равни парчета с размер 2–3 см. Сложете ги в купа, добавете царевичното нишесте и разбъркайте, докато се покрият добре.
Запържете пилешкото в малко олио на умерено силен огън за 8–10 минути, като го обръщате редовно.
Намалете огъня, добавете чесъна, джинджифила и бялата част на зеления лук и гответе при разбъркване 1 минута. Добавете останалите съставки и оставете соса да се сгъсти, докато обвие пилешкото.
Сервирайте веднага с ориз и по желание с броколи на пара. Поръсете със ситно нарязаната зелена част на зеления лук.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да приготвите хрупкаво пиле?

Оваляйте пилешкото добре в нишестето и го изпържете на един слой в добре загрят тиган.

Може ли да използвате горни пилешки бутчета?

Да, обезкостеното месо от горни бутчета ще стане още по-крехко и сочно.

С какво да замените царевичното нишесте или кленовия сироп?

Заменете царевичното нишесте с картофено нишесте, а кленовия сироп с мед или кафява захар.

Много пикантно ли е пилето „Генерал Цо“?

С 1 чаена лъжичка срирача ястието е леко пикантно. Нагласете количеството според вкуса си.

Как да съхранявате и претопляте остатъците?

Съхранявайте ги в хладилник до 2 дни в плътно затворена кутия. Най-добре ги претоплете в тиган. Имайте предвид, че пилето няма да е толкова хрупкаво, колкото непосредствено след приготвянето.

Хранителни стойности

за 1 порция / за 100 g

Калории: 522Kcal

Въглехидрати: 61g
Общо количество мазнини: 9g
Наситени мазнини: 1.7g
Протеини: 46.8g
Влакна: 3.8g
Захар: 17.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Хранителна информация за 1 порция (440g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Съхранение в хладилник

Petitchef_BG

Може да ви хареса

Хрупкаво пиле в еър фрайър: бърза и лесна рецепта

Хрупкаво тофу: вегетарианският вариант на хрупкавото пиле

Хрупкаво тофу с портокалов сос

Корейско пържено пиле – супер хрупкаво!

Tasty Crousty: рецепта за хрупкаво пиле

Кремообразен и вкусен сос за хрупкаво пиле Crousty

Печено пиле с Moulinex Multicook&Fry – хрупкаво отвън и сочно отвътре!

Калмари по римски (пържени калмари в хрупкаво тесто)

Скариди в хрупкаво тесто

Панирано козе сирене на руло във фритюрник с горещ въздух: хрупкаво отвън, меко и разтопено отвътре

Лесно домашно кондензирано мляко

Лесно домашно картофено пюре

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Публикувайте своя снимка на тази рецепта

Christelle Gary

Като любителка на фитнеса и вегетарианка, обожавам да поемам предизвикателства: да приготвям ястия на растителна основа, богати на протеини – без да харча цяло състояние! Моята мисия в Ptitchef? Да докажа, че бобовите култури могат да бъдат вкусни, креативни и наистина неустоими. Нахут, леща и боб, по-добре да се пазите!