Лазаня болонезе на тиган

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 2 малки глави лук
• 250 г мляно говеждо месо
• 1 супена лъжица доматен концентрат
• 700 г доматена пулпа
• 200 мл вода
• сол
• черен пипер
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• около 250 г листа за лазаня
• 100 г настъргана моцарела
• 1 супена лъжица настърган пармезан (по желание)
• пресен босилек (по желание)

Материали

• 1 нож
• 1 дъска за рязане
• 1 тиган с капак

Подготовка

• Нарежете лука на ситно и го запържете в загрят тиган със зехтин, докато стане прозрачен.
• Добавете каймата и я раздробете в тигана. След това добавете доматения концентрат и разбъркайте.
  
• След това добавете доматената пулпа, водата, солта, черния пипер и чесъна на прах. Разбъркайте, покрийте тигана и оставете сместа да заври.
• Когато сместа заври, счупете листата за лазаня наполовина по дължина и ги поставете едно до друго в соса.
  
• Поръсете отгоре с настъргана моцарела.
• Покрийте и оставете да се готви на слаб до умерен огън в продължение на 15–20 минути. Ако е необходимо, притиснете леко листата за лазаня с лопатка по време на готвенето. Добавете вода, ако се наложи.
  
• В края на готвенето махнете капака и оставете ястието да се готви на слаб огън, ако сосът изглежда твърде течен.
• И готово, на масата! Можете да поръсите ястието с пармезан и нарязан на ситно пресен босилек, да сервирате и да се насладите!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта