Рецепта за вегетариански спагети болонезе

Name: Вегетариански спагети болонезе!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 100 г зелена леща; 400 гр. доматено кули (= 1 консерва); 1 морков (голям); 1 глава лук (голяма); 1 с.л. чесън на прах (или 1 голяма скилидка); 1 кутия билки от Прованс; зехтин; Сол; Пипер; 400 г спагети

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене1 час

След като изплакнете лещата, я сварете в пет пъти по-голям обем вода за 25 минути.
Отцедете и оставете настрана.
Обелете морковите и лука и ги нарежете на ситно.
Задушете ги за около десет минути в зехтин в тиган.
Добавете доматеното кули, сварената леща, билките от Прованс, чесъна, солта и пипера и разбъркайте добре.
Оставете да къкри за около 30 минути на слаб огън, като разбърквате редовно.
Междувременно сварете пастата според инструкциите на опаковката.
След като макароните се сварят, отцедете ги и ги смесете с болонезе. Сервирайте веднага!
Насладете се на ястието :-)

FAQ ❓

Какви са ползите от лещата в тази вегетарианска рецепта за болонезе?

Лещата е богата на белтъчини, фибри и основни хранителни вещества, което я прави отличен заместител на месото, а в същото време придава приятна текстура на соса.

Как мога да персонализирам тази вегетарианска болонезе?

Можете да добавите зеленчуци, като тиквички или гъби, или да промените подправките, за да придадете на соса уникален характер.

Може ли това болонезе да се приготви предварително?

Да, този сос се съхранява много добре в хладилника в продължение на няколко дни и дори може да се замрази за по-късна употреба.

Какъв е най-добрият начин за сервиране на този вегетариански сос болонезе?

Сервирайте го топъл върху спагети ал денте, поръсен с пармезан или хранителна мая за вегетариански вариант, придружен от зелена салата за балансирано хранене.

Колко дълго мога да съхранявам остатъците от тази болонеза?

Остатъците от болонезе могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника за 3 до 5 дни или да се замразят за 2 до 3 месеца.

Вегетариански спагети болонезе!

Съставки

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какви са ползите от лещата в тази вегетарианска рецепта за болонезе?

Как мога да персонализирам тази вегетарианска болонезе?

Може ли това болонезе да се приготви предварително?

Какъв е най-добрият начин за сервиране на този вегетариански сос болонезе?

Колко дълго мога да съхранявам остатъците от тази болонеза?

Хранене

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари