Шотландски яйца (scotch eggs) – яйца, обвити в кайма и панирани

Съставки

• 4 яйца
• 250 г кайма за наденица
• 1 малка глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 ч. л. горчица
• сол
• черен пипер
• брашно
• галета
• 2 разбити яйца

Материали

• Дълбок фритюрник

Подготовка

• Сварете яйцата във вряща вода за 8 минути, за да станат твърдо сварени.
  Смесете месото за наденица със ситно нарязания лук, нарязания на ситно чесън и горчицата. Овкусете със сол и черен пипер.
• Когато яйцата се сварят, ги обелете.
  Вземете една четвърт от месната смес и я сплескайте в дланта си.
  
• Оваляйте едно яйце в брашно и го поставете върху сплесканата месна смес. Увийте месото около яйцето. Потопете получената топка първо в разбитите яйца, а след това я оваляйте в галета.
• Пържете във фритюрник около 5 минути.
  
• Готово – вашите шотландски яйца са готови!

Наблюдения

Варене на яйцата: Можете да съкратите времето за варене, така че жълтъкът да остане течен при разрязване.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта