Scotch eggs - панирани яйца по шотландски

Съставки

• 4 яйца
• 250 г месо от колбаси
• 1 малка глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. горчица
• сол
• черен пипер
• брашно
• галета
• 2 яйца, разбити

Материали

• Дълбок фритюрник

Подготовка

• Сварете яйцата твърдо във вряща вода за 8 минути.
  Смесете месото от колбаса със ситно нарязания лук, нарязания чесън и горчицата. Овкусете със сол и черен пипер.
• Когато яйцата са сварени, ги обелете.
  Вземете една четвърт от месната смес и я сплескайте в ръката си.
  
• Оваляйте едно яйце в брашно и го поставете върху сплесканото месо. Увийте месото около яйцето. Потопете получената топка в разбитите яйца, а след това в галетата.
• Запържете за около 5 минути.
  
• А сега вашите шотландски яйца са готови!

Наблюдения

Готвене на яйцето: можете да намалите времето за готвене, за да се гарантира, че яйцето е течно при разрязване.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта