Великденски картофени гнезда

Name: Великденски картофени гнезда
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г картофи; 2 яйца; 5 резена бекон; 70 г настърган кашкавал; 12 пъдпъдъчи яйца; сол; черен пипер

гласувайте сега

Основни ястия

Easy

42 min

122 Kcal

Картофите се превръщат във великденски гнезда! Лесна и оригинална идея, която остава само да напълните с шунка, настърган кашкавал и яйце. С други думи — с каквото имате в хладилника ;-) След като настържете картофите, са нужни само няколко минути във фурната, за да придобият тази специална форма. Перфектна рецепта за начало на великденското ви меню!

Съставки

500 г картофи
2 яйца
5 резена бекон
70 г настърган кашкавал
12 пъдпъдъчи яйца
сол
черен пипер

Материали

Форма за мъфини

Подготовка

Подготовка30 min

Време за готвене12 min

Обелете и настържете картофите. Сложете ги в гевгир и изстискайте възможно най-много вода. Добавете 2 яйца, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Сложете по една препълнена супена лъжица настъргани картофи във всяка предварително намаслена формичка на формата за мъфини. След това с пръсти оформете картофите по стените, така че да се получат гнезда. Печете 12 минути на 180°C.
Нарежете бекона на малки парченца и го запържете в загрят тиган. Отделно изпържете пъдпъдъчите яйца на очи.
Когато картофените гнезда са готови, оставете ги да се охладят за няколко минути и внимателно ги извадете от формата.
Сложете малко настърган кашкавал на дъното, след това добавете няколко парченца бекон и отгоре поставете едно изпържено пъдпъдъче яйце. И готово — картофените ви гнезда са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да направите хрупкави картофени гнезда?

За да станат хрупкави картофените гнезда, е важно добре да изстискате настърганите картофи, за да отстраните излишната вода, преди да ги изпечете във фурната.

Могат ли пъдпъдъчите яйца да се заменят с друг вид яйца?

Да, можете да замените пъдпъдъчите яйца с кокоши, но коригирайте времето за готвене, тъй като кокошите яйца се нуждаят от повече време, за да се сготвят.

Какви други съставки могат да се добавят към картофените гнезда?

Можете да добавите зеленчуци на скара, пресни подправки или дори парченца пилешко месо, за да приготвите гнездата според вкуса си.

Колко време могат да се съхраняват картофените гнезда?

Картофените гнезда могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен съд в продължение на 2–3 дни, но за най-добра текстура е препоръчително да се консумират пресни.

Подходяща ли е тази рецепта за вегетарианци?

Да, можете лесно да адаптирате рецептата, като пропуснете бекона и използвате вегетариански заместител. Запазете кашкавала и яйцата, за да получите вкусно ястие!