Спираловидни картофи на клечка - безотказната техника без машина

Name: Спираловидни картофи на клечка - безотказната техника без машина
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 средно големи картофа; 2 супени лъжици разтопено масло (или зехтин); сол; черен пипер; ½ чаена лъжичка червен пипер

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

20 min

302 Kcal

Спираловидният картоф на клечка е чудесна рецепта, защото освен че изглежда красиво, може да се сервира като като предястие или като допълнение към към месо, риба и пиле. А още по-хубавото е, че за направата на този спираловиден разрез не е необходима машина, а само клечка за зъби и много остър нож. Тези картофи обикновено се пържат, но ние ги направихме във фурната и резултатът беше невероятен: хрупкави отвън и меки отвътре. Сега всичко зависи от теб, приятелко. Подробната рецепта е по-долу↓↓↓

Съставки

2 средно големи картофа
2 супени лъжици разтопено масло (или зехтин)
сол
черен пипер
½ чаена лъжичка червен пипер

Материали

Дървена клечка за зъби
Тава за печене
Пергаментова хартия
Нож

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене15 min

След като измиете картофите, забодете клечки за зъби във всеки от тях, като ги оставите в средата.
С помощта на ножа започнете да режете картофите на спирала. От единия до другия край, без прекъсване, така че да се получи непрекъсната спирала. Трикът е да въртите клечката за зъби, докато режете. Внимателно издърпайте резенчетата, за да отворите картофа.
Намажете ги с разтопено масло (или зехтин). След това подправете със сол, черен пипер и червен пипер на вкус.
Поставете ги върху застлана тава за печене във фурна, загрята на 180ºC, за около 15 минути или докато се изпекат (колкото по-голяма е спиралата, толкова по-дълго е времето за печене).
Извадете ги от фурната и готово. Сервирайте със сос по избор.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да сервирате спираловидните картофи?

Като гарнитура: могат да се сервират с месо, риба или пиле.
Като предястие: Изберете по-малки картофи и ги сервирайте с сос от кисело млякосос, например.

Трябва ли да обеля картофите?

В частност, кората на картофите оставя селски рустикален която обичаме. Предпочитайте органичните картофи! И разбира се, обелете ги, ако предпочитате.

Искате още по-хрупкави картофи?

Просто добавете настърган пармезан или галета отгоре преди печене.

Какви подправки мога да използвам?

Основните подправки са сол и черен пипер. За да добавите малко цвят, използвайте червен пипер, къри и т.н. Подправете и с ароматни билки (мащерка, магданоз и др.).