Спираловидни картофи на клечка - безотказната техника без машина
гласувайте сега
Спираловидният картоф на клечка е чудесна рецепта, защото освен че изглежда красиво, може да се сервира като като предястие или като допълнение към към месо, риба и пиле. А още по-хубавото е, че за направата на този спираловиден разрез не е необходима машина, а само клечка за зъби и много остър нож. Тези картофи обикновено се пържат, но ние ги направихме във фурната и резултатът беше невероятен: хрупкави отвън и меки отвътре. Сега всичко зависи от теб, приятелко. Подробната рецепта е по-долу↓↓↓
Съставки
2
Материали
- Дървена клечка за зъби
- Тава за печене
- Пергаментова хартия
- Нож
Подготовка
Подготовка5 min
Време за готвене15 min
След като измиете картофите, забодете клечки за зъби във всеки от тях, като ги оставите в средата.
С помощта на ножа започнете да режете картофите на спирала. От единия до другия край, без прекъсване, така че да се получи непрекъсната спирала. Трикът е да въртите клечката за зъби, докато режете. Внимателно издърпайте резенчетата, за да отворите картофа.
Намажете ги с разтопено масло (или зехтин). След това подправете със сол, черен пипер и червен пипер на вкус.
Поставете ги върху застлана тава за печене във фурна, загрята на 180ºC, за около 15 минути или докато се изпекат (колкото по-голяма е спиралата, толкова по-дълго е времето за печене).
Извадете ги от фурната и готово. Сервирайте със сос по избор.
FAQ ❓
Как да сервирате спираловидните картофи?
Като гарнитура: могат да се сервират с месо, риба или пиле.
Като предястие: Изберете по-малки картофи и ги сервирайте с сос от кисело млякосос, например.
Като предястие: Изберете по-малки картофи и ги сервирайте с сос от кисело млякосос, например.
Трябва ли да обеля картофите?
В частност, кората на картофите оставя селски рустикален която обичаме. Предпочитайте органичните картофи! И разбира се, обелете ги, ако предпочитате.
Искате още по-хрупкави картофи?
Просто добавете настърган пармезан или галета отгоре преди печене.
Какви подправки мога да използвам?
Основните подправки са сол и черен пипер. За да добавите малко цвят, използвайте червен пипер, къри и т.н. Подправете и с ароматни билки (мащерка, магданоз и др.).
Колко дълго се съхраняват картофите?
Ако сте прекалили, съхранявайте ги в херметически затворен съд и в хладилник до 3 дни.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 302Kcal
- Carbo: 31.4g
- Общо количество мазнини: 17.1g
- Наситени мазнини: 11.1g
- Протеини: 3.7g
- Влакна: 3.8g
- Захар: 3.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (176g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта