Спираловидни картофи на шишче – сигурна техника без специална машина

Name: Спираловидни картофи на шишче – сигурна техника без специална машина
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 средно големи картофа; 2 супени лъжици разтопено масло (или зехтин); сол; черен пипер; ½ чаена лъжичка червен пипер

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

20 min

302 Kcal

Спираловидните картофи на шишче са чудесна рецепта: освен че изглеждат красиво, могат да се поднесат като предястие или като гарнитура към месо, риба или пилешко. А най-хубавото е, че за спираловидното нарязване не ви е необходима машина — нужни са ви само дървено шишче и много остър нож. Обикновено тези картофи се пържат, но ние ги изпекохме във фурната и резултатът беше невероятен: хрупкави отвън и меки отвътре. Сега е ваш ред! Подробната рецепта е по-долу ↓↓↓

Съставки

2 средно големи картофа
2 супени лъжици разтопено масло (или зехтин)
сол
черен пипер
½ чаена лъжичка червен пипер

Материали

Дървени шишчета
Тава за печене
Хартия за печене
Нож

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене15 min

След като измиете картофите, забодете по едно дървено шишче в центъра на всеки картоф.
С помощта на нож започнете да режете картофа на спирала от единия край до другия, без да прекъсвате, за да получите непрекъсната спирала. Трикът е да въртите шишчето, докато режете. Внимателно раздалечете резените, за да разтворите спиралата.
Намажете ги с разтопено масло (или зехтин). След това подправете със сол, черен пипер и червен пипер на вкус.
Поставете картофите върху тава, покрита с хартия за печене, и ги сложете във фурната, предварително загрята до 180°C. Печете около 15 минути или докато омекнат (колкото по-голяма е спиралата, толкова по-дълго е необходимо за печенето).
Извадете ги от фурната и готово. Сервирайте със сос по избор.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да сервирате спираловидните картофи?

Като гарнитура: поднесете ги с месо, риба или пилешко.
Като предястие: изберете по-малки картофи и ги сервирайте например със сос от кисело мляко.

Трябва ли да обеля картофите?

Лично ние обичаме леко рустикалния вкус, който им придава кората. Избирайте био картофи! Разбира се, можете да ги обелите, ако предпочитате.

Искате още по-хрупкави картофи?

Просто поръсете отгоре с настърган пармезан или галета, преди да ги сложите във фурната.

Какви подправки мога да използвам?

Основните подправки са сол и черен пипер. За цвят добавете червен пипер или къри. Можете да подправите картофите и с ароматни билки като мащерка, магданоз и др.