Мътни яйца с чоризо

Name: Мътни яйца с чоризо
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 яйца; 5 резена чоризо; 70 г настъргано сирене; билки от Прованс; сол; черен пипер

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

30 min

335 Kcal

Оригинален и максимално лесен начин за приготвяне на яйца: в облак, с чоризо :-) Известна още като "Яйце в облак", Ptitchef ще ви преведе стъпка по стъпка през тази рецепта, която е идеална за закуска, късна закуска или като предястие. Това е чудесна възможност да предложите на гостите си, които обичат яйца, алтернатива на варените, пържените, бърканите или пошираните яйца.

Съставки

2 яйца
5 резена чоризо
70 г настъргано сирене
билки от Прованс
сол
черен пипер

Материали

електрически миксер

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене10 min

Отделете белтъците от жълтъците, като внимавате да не счупите жълтъците. Поставете ги в малки купички.
Овкусете белтъците със сол и ги разбийте до твърдост.
Нарежете чоризото на ситно и го добавете към белтъците, заедно с настърганото сирене, билките от Прованс и черния пипер. Разбъркайте внимателно, като внимавате да не смачкате белтъците прекалено много.
Върху тава за печене оформете 2 купчинки от белтъка и направете доста дълбока вдлъбнатина в центъра.
Печете 7 минути при 220°C.
Добавете по един жълтък във всяка кухина и върнете в горещата фурна за 2 минути.
И сега вашите облачни яйца са готови!