Яйца на облак с чоризо

Name: Яйца на облак с чоризо
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 яйца; 5 резена чоризо; 70 г настъргано сирене; провансалски билки; сол; черен пипер

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

30 min

335 Kcal

Оригинален и също толкова лесен начин за приготвяне на яйца: на облак с чоризо :-) Известна още като „яйца на облак“, тази рецепта на Ptitchef ще ви преведе стъпка по стъпка през приготвянето на ястие, идеално за закуска, брънч или предястие. Така ще предложите на гостите си, които обичат яйца, чудесна алтернатива на рохко сварените яйца, яйцата на очи, бърканите или поширани яйца.

Съставки

2 яйца
5 резена чоризо
70 г настъргано сирене
провансалски билки
сол
черен пипер

Материали

електрически миксер

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене10 min

Отделете белтъците от жълтъците, като внимавате да не счупите жълтъците. Поставете жълтъците в малки купички.
Посолете белтъците и ги разбийте на твърд сняг.
Нарежете чоризото на ситно и го добавете към белтъците заедно с настърганото сирене, билките от Прованс и черния пипер. Разбъркайте внимателно, за да не спаднат белтъците.
Върху тава за печене оформете 2 купчинки от белтъчната смес и направете достатъчно дълбока вдлъбнатина в центъра на всяка.
Печете 7 минути на 220 °C.
Поставете по един жълтък във всяка вдлъбнатина и върнете тавата в предварително загрятата фурна за 2 минути.
И готово — яйцата в облак са готови!