Пухкави и пикантни мъфини с чоризо

Съставки

• 120 г брашно
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• сол (малка щипка)
• черен пипер
• 2 яйца
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 80 мл мляко
• 50 мл олио
• 70 г настъргано сирене „Ементал“
• 70 г чоризо

Материали

• Форма за мъфини / огнеупорни купички
• Голяма купа
• Тел за разбиване
• Силиконова шпатула
• Супена лъжица

Подготовка

• Започнете, като отстраните кожата на чоризото, след което го нарежете на малки парчета.
  *Можете да го запържите за няколко минути, ако желаете!
• Поставете брашното, бакпулвера, солта (малко) и черния пипер в голяма купа.
  
• Добавете доматеното пюре, млякото, зехтина и яйцата. Разбийте добре с тел за разбиване.
• Добавете настърганото сирене и парчетата чоризо и разбъркайте със силиконова шпатула.
  
• Изсипете тестото в намаслена форма за мъфини, като използвате супена лъжица, за да разпределите равномерно парчетата чоризо във всяка форма.
• Печете за 15-20 минути във фурна, загрята до 180°C.
  
• Извадете мъфините внимателно от формата и са готови!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта