Нишки чоризо

Съставки

• 250 г брашно
• 1 пакетче хлебна мая
• 1 ч.л. сол
• 160 мл топла вода
• няколко резена чоризо

Подготовка

• Поставете брашното и солта в голяма купа. Направете кладенче и добавете маята, след което изсипете топлата вода. Разбъркайте и замесете тестото, след което го оставете да почине за 30 минути на топло място.
• След като тестото е втасало, натиснете го, за да го обезвъздушите (да премахнете въздуха отвътре). Разточете го до дебелина около 8 мм и го нарежете на ленти с ширина около 5 см.
  
• Поръсете нарязаното чоризо върху всяка лента, след което притиснете краищата. Навийте на руло във формата на наденица, за да се изравни.
• Поставете конците върху тава за печене и ги оставете да починат за около 20 минути.
  
• С остър нож разделете всяка нишка.
• Печете 25 минути при 200°C. Поставете в същото време във фурната тавичка, пълна с вода, за да предотвратите прекалено изсъхване на нишките.
  
• Сега малките ви струни са готови! Насладете се на ястието си!

Наблюдения

Аромати: За да придадете на малката багета повече вкус, можете да добавите сушени билки, като например билки от Прованс, както можете да направите с тестото за домашна пица например.
Можете да поръсите с дребни семена нишките непосредствено преди да ги сложите във фурната: маково семе, сусам, всичко зависи от това, което имате под ръка, и от вкуса ви.

Съхранение: За съжаление, този вид сладкиши изсъхват бързо, така че е най-добре да ги съхранявате на стайна температура, но нишките е много по-добре да се консумират веднага! :-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта