Хелоуински кекс „Бундт“ с дяволски вкусна глазура

Съставки

• 4 яйца
• 150 г захар
• 100 мл течна сметана (или 100 г гъста сметана)
• 200 г брашно
• 10 г бакпулвер
• 175 г шоколад
• 140 г масло

Глазура:

• 115 г крем сирене (St Moret, Philadelphia...)
• 60 г пудра захар
• 30 мл топла вода
• 2 ч.л. зелен оцветител за храни

(или:

• 1 ч.л. син оцветител за храни
• 1,5 ч.л. жълт оцветител за храни)
• Захарни очички

Материали

• 1 планетарен миксер (или електрически миксер)
• 1 шпатула (или лъжица)
• Силиконова форма за кекс „Бундт“ (можете да използвате и обикновена форма)

Подготовка

• Разбийте яйцата със захарта в продължение на 5 минути на максимална скорост, докато сместа удвои обема си.
• Добавете сметаната и разбъркайте добре.
  След това добавете брашното и бакпулвера на няколко пъти.
  
• След това добавете разтопените масло и шоколад и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес.
• Изсипете тестото в намаслена форма за бундт кекс.
  Можете да намажете формата с масло или растително масло.
  Ние използвахме силиконова форма, но това не е задължително.
  
• Печете 45 минути в предварително загрята на 170 °C фурна. Проверете дали е готово с помощта на клечка – ако излезе чиста, значи е готово; ако по нея остане малко тесто, оставете да се пече още няколко минути.
• Оставете кекса да изстине, преди да го извадите от формата.
  Отрежете изпъкналата част, за да получите кекс с напълно равна долна повърхност.
  
• Глазурата:
  Смесете прясното сирене, пудрата захар и топлата вода. Добавете хранителния оцветител и регулирайте количеството според цвета, който искате да придадете на вашето чудовище.
• Намажете кекса с глазура, а след това добавете малки захарни очички, за да може той да ви гледа, докато го изяждате. И ето, вашето малко чудовище... ъъъ, кексът-чудовище е готов :-)
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта