Мраморни мъфини

Name: Мраморни мъфини
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Bg
Ingredients: 3 яйца; 100 г захар; 200 г брашно; 11 г бакпулвер; 125 г обикновено кисело мляко; 85 г масло; 2 с.л. неподсладено какао на прах; 1 ч.л. екстракт от ванилия; намазване (по избор)

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

35 min

190 Kcal

Вече опитахме версията с тортата, а сега нека опитаме и с мраморните мъфини! Перфектна комбинация от ванилия и шоколад за почивката ви в 16:00 ч. ;-) Сложете ги в херметически затворена кутия и ги вземете със себе си, където и да отидете. Бонус? Намажете мъфините си със спрей ;-)

Съставки

3 яйца
100 г захар
200 г брашно
11 г бакпулвер
125 г обикновено кисело мляко
85 г масло
2 с.л. неподсладено какао на прах
1 ч.л. екстракт от ванилия
намазване (по избор)

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене15 min

Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Разбъркайте брашното и бакпулвера. Добавете разтопеното масло.
Разделете тестото на две. Добавете неподсладеното какао на прах към първото тесто и разбъркайте добре.
Добавете ванилията към второто тесто и разбъркайте добре.
С лъжица разпределете двете тестота във формичките за мъфини.
Оформете шарки с дървена клечка.
Печете 15 минути на 180°C.
Оставете да се охлади. Сложете отгоре (а защо не и отвътре?) и се насладете!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Може ли тези мъфини да се приготвят без лактоза?
Заменете маслото със същото количество масло (например слънчогледово) и използвайте растително "кисело мляко": ние използвахме такова от соя и бадеми.

Смазката не е задължителна, но добавя малко допълнително удоволствие. Не се притеснявайте да пробиете горната част на мъфина и да сложите вътре малко спред.