Ванилов крем монте - перфектният топинг за вашите торти и сладкиши!

Name: Ванилов крем монте - перфектният топинг за вашите торти и сладкиши!
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 250 г 30% сметана; 125 г маскарпоне; 40 г захар за глазура; 1 ч.л. екстракт от ванилия

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

25 min

160 Kcal

Тази рецепта за ванилов крем монте е задължителна, за да покриете тортите и сладкишите си и да ги направите още по-вкусни! Приготвя се бързо и лесно, а резултатът е 100% вкусен. Следвайте стъпките стъпка по стъпка и няма да останете разочаровани ;-) Този ванилов крем ще се съчетае с всички вкусове на вашите торти!

Съставки

250 г 30% сметана
125 г маскарпоне
40 г захар за глазура
1 ч.л. екстракт от ванилия

Материали

1 кухненски робот или
1 купа
1 електрически миксер

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване15 min

Поставете крема, купата и бъркалката във фризера за поне 15 минути преди употреба.
Изсипете сметаната, маскарпонето, пудрата захар и ваниловия екстракт в купата.
Разбийте до получаването на твърда смес. За да остане кремът стегнат, съхранявайте го в хладилник преди употреба.
Вече е готов! Можете да използвате този крем за гарниране на торти!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Защо да слагате сметаната във фризера?
Сметаната трябва да е много студена, за да може да се разбие правилно. Също така поставете купата и бъркалката във фризера, за да може сметаната да остане студена, когато я разбивате. Така ще сте сигурни, че сметаната ще се получава правилно всеки път!

Какъв вид сметана трябва да използвам за бита сметана?
Изберете сметана с високо съдържание на мазнини. Именно мазнината в сметаната (и студът) ще направят перфектния крем монте! Използваме сметана с поне 30 % масленост, за да сме сигурни, че ще втаса добре.
Можете да използвате течна сметана или крем фрише. Ако искате по-мек вкус, използвайте течна сметана. Ако искате крем с малко по-кисел вкус: използвайте крем фрише.

Как да овкуся крема?
Можете да използвате екстракт от ванилия или шушулка ванилия, но можете да изберете и екстракт от бадем, кафе или портокалов цвят, в зависимост от вкуса ви!