Плато с блини с различни добавки за празничната трапеза

Съставки

Парижки блини:

• 2 мини блини
• 1 резен шунка
• 1 резен сирене ементал
• 1 листо маруля

Блини с песто:

• 2 мини блини
• 4 ч. л. зелено песто
• 1 резен шунка Парма

Блини по италиански:

• 2 мини блини
• 4 ч. л. червено песто
• 2 мини топчета моцарела
• 2 черни маслини
• 4 листа босилек

Блини с тапенада:

• 2 мини блини
• 4 ч. л. тапенада (маслинова паста)
• 10 каперси

Блини с козе сирене и мед:

• 2 мини блини
• 1 руло козе сирене
• 2 ч. л. мед
• черен пипер (по желание)

Блини със скариди:

• 2 мини блини
• 2 сварени скариди
• 4 ч. л. крема сирене
• 2 ч. л. лимонов сок
• черен пипер (по желание)

Баски блини:

• 2 мини блини
• баско овче сирене
• 2 ч. л. сладко от черни череши

Блини с пушена сьомга:

• 2 мини блини
• 1/2 авокадо
• 1 резен пушена сьомга
• 2 ч. л. лимонов сок (по желание)

Блини с рийет:

• 2 мини блини
• 2 с. л. рийет (тук от риба тон)

Материали

• кръгла формичка за изрязване със същия диаметър като блините

Подготовка

• Парижки блини:
  С помощта на формичка със същия диаметър като блините изрежете кръгчета от шунката, сиренето ементал и марулята. Върху всяка блинка подредете кръгче маруля, кръгче шунка, още едно кръгче маруля и кръгче сирене.
  
  * Можете да добавите още слоеве и да затворите сандвича с още една блинка.
• Блини с песто:
  Намажете всяка блинка с 1–2 ч. л. зелено песто. Накъсайте шунката Парма на малки парченца и ги разпределете върху пестото.
  
  * По желание поръсете отгоре с препечени кедрови ядки.
  
• Блини по италиански:
  Намажете всяка блинка с 1–2 ч. л. червено песто, след което поставете отгоре по едно топче моцарела. Нарежете черните маслини на колелца и ги разпределете върху блинките. Поставете по няколко листа босилек отстрани.
  
  * Можете да замените червеното песто със зелено.
• Блини с тапенада:
  Намажете всяка блинка с 1–2 ч. л. тапенада. Отгоре сложете около 5 каперси.
  
  * Можете да замените каперсите с мариновани печени чушки.
  
• Блини с козе сирене и мед:
  Нарежете рулото козе сирене на филийки. Поставете по една филийка върху всяка блинка и добавете отгоре по 1 ч. л. мед.
  
  * За още вкус можете да добавите черен пипер, мащерка или розмарин, а също и прясна или печена смокиня.
• Блини със скариди:
  Намажете всяка блинка с 1–2 ч. л. крема сирене. Обелете сварените скариди и ги поставете върху сиренето. Добавете по 1 ч. л. лимонов сок.
  
  * По желание подправете с малко черен пипер и добавете настъргана лимонова кора.
  
• Баски блини:
  Нарежете овчето сирене на тънки стружки и ги разпределете върху блинките. Добавете по 1 ч. л. сладко от черни череши.
  
  * Можете да съчетаете и козе сирене със сладко от смокини.
• Блини с пушена сьомга:
  Нарежете авокадото на малки кубчета и ги разпределете върху блинките. Добавете пушената сьомга, нарязана на малки парченца.
  
  * По желание подправете с малко черен пипер и добавете лимонов сок и настъргана кора от лимон или лайм. Можете също първо да намажете блинките с крема сирене.
  
• Блини с рийет:
  Поставете по 1 препълнена супена лъжица рийет върху всяка блинка.
  
  * Можете да използвате рийет по избор. Ние лесно приготвихме рийет от риба тон, като смесихме натрошена риба тон с крема сирене, лимонов сок, сол и черен пипер.
• Подредете блинките върху дъска или голямо плато. Предястието е готово!
  

Наблюдения

Предлагаме ви плато с по 2 блини от всеки вид. Можете да приготвите повече блини от всеки вид или да направите плато само с любимата си комбинация.

Приготвихме блини у дома. Рецептата можете да намерите тук.

Предлагаме и други варианти, както и идеи как да обогатите всяка комбинация. Вдъхновете се от нашите предложения и създайте плато с блини по свой вкус.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта