Лесни и бързи рулца от тортили с кайма на шишчета

Съставки

• 500 г телешка кайма
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 30 г пресен магданоз
• 4 пшенични тортили (прибл.)
• 1 чаена лъжичка зехтин (прибл.)

За соса:

• 1 кофичка натурално кисело мляко (в случая скир)
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан магданоз
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер

Материали

• Дълги шишове
• Нож
• Дъска за рязане
• Чопър/блендер

Подготовка

• Сложете каймата, обеления и едро нарязан лук, обелената скилидка чесън, солта, черния пипер, пушения червен пипер и магданоза в чопър. Ако купата му е твърде малка, използвайте блендер (сложете лука, скилидката чесън и магданоза на дъното на купата).
• Смелете продуктите до еднородна смес. Разпределете я върху тортилите и я разстелете равномерно.
  
• Навийте тортилите с плънката.
• Нарежете ги на еднакви малки рулца.
  
• Нанижете рулцата легнали на шишовете. Можете да направите по-големи или по-малки шишчета. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, и намажете рулцата със зехтин (с пулверизатор или четка).
• Печете в предварително загрята фурна на 210 °C за 20 минути, като обърнете шишчетата по средата на печенето.
  В еър фрайър ги печете по 5 минути от всяка страна. Ако е необходимо, коригирайте времето за печене. Не е нужно предварително загряване.
  
• Докато шишчетата се пекат, пригответе соса с кисело мляко:
  Смесете киселото мляко, лимоновия сок, ситно нарязания магданоз, солта, черния пипер и пушения червен пипер.
• Готово! Можете да поръсите шишчетата със соса от кисело мляко и ситно нарязан пресен магданоз или да поднесете соса отделно, за да потапяте рулцата.
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта