Мексикански буркани за салата

Съставки

• 40 г червен пипер (1/2 чушка)
• 70 г сирене фета или котия (1/2 блокче)
• 5 г кориандър (една шепа)
• 20 г червен лук (1/4 от лука)
• 140 г варена царевица (1 малка консерва, отцедена)
• 100 г авокадо (1/2 авокадо)
• 1 с.л. сок от лайм
• 140 г червен боб (1 малка консерва, отцедена)
• 20 г рукола (1 шепа)

Дресинг за салата :

• 2 с.л. майонеза
• 1,5 с.л. сок от лайм (1/2 лайм)
• 1 скилидка чесън
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер
• 1 ч.л. смлян кайенски пипер

Материали

• 1 буркан от 1 L

Подготовка

• Пригответе соса:
  Смесете майонезата, сока от лайм, счуканата скилидка чесън, солта, черния пипер и кайенския пипер до гладка смес.
• Нарежете чушката и авокадото на кубчета. Нарежете кориандъра и червения лук и натрошете сиренето фета. Отцедете добре царевицата и боба.
  
• Изсипете соса на дъното на буркана. Добавете боба отгоре. След това добавете авокадото. Залейте авокадото с около 1 с.л. сок от лайм, за да не почернее.
• Добавете натрошената фета, след това царевицата и нарязания червен лук. След това добавете кориандъра и червения пипер. Завършете с руколата до върха на буркана и затворете.
  
• И сега вашата салата е готова за пикник!

Наблюдения

Дадохме количествата в грамове, за да имате цялата хранителна информация за рецептата. Разбира се, можете да адаптирате рецептата, като добавите повече или по-малко от всяка съставка.

Cotija е сирене, което се намира в Мексико. Можете да го замените с фета, което има подобна трошлива текстура.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта