Мексиканска салата в буркан

Съставки

• 40 г червена чушка (1/2 чушка)
• 70 г сирене фета или котиха (1/2 блокче)
• 5 г пресен кориандър (една шепа)
• 20 г червен лук (1/4 глава)
• 140 г сварена царевица (1 малка консерва, отцедена)
• 100 г авокадо (1/2 авокадо)
• 1 с.л. сок от лайм
• 140 г червен боб (1 малка консерва, отцедена)
• 20 г рукола (1 шепа)

Дресинг за салатата:

• 2 с.л. майонеза
• 1,5 с.л. сок от лайм (1/2 лайм)
• 1 скилидка чесън
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер
• 1 ч.л. смлян кайенски пипер

Материали

• 1 буркан с вместимост 1 л

Подготовка

• Пригответе соса:
  Смесете майонезата, сока от лайм, счуканата скилидка чесън, солта, черния пипер и кайенския пипер до гладка смес.
• Нарежете червената чушка и авокадото на кубчета. Нарежете кориандъра и червения лук на ситно, а фетата натрошете. Отцедете добре царевицата и червения боб.
  
• Изсипете соса на дъното на буркана. Отгоре добавете червения боб, а след това и авокадото. Полейте авокадото с около 1 с.л. сок от лайм, за да не потъмнее.
• Добавете натрошената фета, царевицата и нарязания червен лук. След това добавете кориандъра и червената чушка. Накрая напълнете буркана до горе с рукола и затворете.
  
• Готово — салатата е готова за пикник!

Наблюдения

Посочили сме количествата в грамове, за да разполагате с цялата информация за хранителната стойност на рецептата. Разбира се, можете да промените количествата според предпочитанията си.

Котиха е сирене, което се произвежда в Мексико. Можете да го замените с фета, която има подобна ронлива текстура.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта