Паста с лимон и градински чай

Съставки

• 250 г дълга паста (в случая лингвини)
• 50 г масло
• Около 10 листа градински чай
• Кората и сокът на един лимон и половина
• 70 г пармезан (и още за сервиране)
• сол
• черен пипер

Материали

• тенджера
• тиган
• ренде за цитрусова кора
• преса за цитруси

Подготовка

• Сварете пастата в обилно количество подсолена вода с една минута по-малко от времето, посочено на опаковката. Тя трябва да остане добре ал денте.
• Междувременно разтопете маслото, нарязано на малки парченца, в тиган. Добавете листата градински чай. Ако са много големи, разрежете ги наполовина.
  
• Добавете сока и настърганата кора на един лимон и половина (за 2 порции), както и един черпак от водата, в която се вари пастата. Разбъркайте добре.
• След това добавете пармезана и разбъркайте добре. Оставете соса да се сгъсти на слаб огън, като разбърквате редовно.
  
• Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
• Прехвърлете пастата в тигана и запазете малко от водата, в която се е варила.
  
• Разбъркайте добре, така че сосът да покрие пастата.
• Ако е необходимо, добавете още малко от водата, в която се е варила пастата, за да получите гъст и кремообразен сос.
  
• Готово! Остава само да сервирате и да поръсите с още пармезан, защото никога не е достатъчно!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта