Паста с рикота и орехи: кремообразна и хрупкава

Name: Паста с рикота и орехи: кремообразна и хрупкава
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 180 г паста; 125 г рикота; 15 ореха; 20 г лук; индийско орехче на вкус; сол на вкус; Зехтин на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

15 min

800 Kcal

Вечна класика, пастата с рикота и орехи е първо ястие, което въпреки своята простота предлага изненадваща гъвкавост. Кремообразната текстура на рикотата се съчетава с хрупкавостта на орехите, създавайки неустоим контраст на текстурите. Деликатният вкус на рикотата се съчетава отлично с леко горчивата нотка на орехите, а щипка индийско орехче подчертава всички вкусове. Това ястие може да бъде както сгряваща домашна храна, така и елегантно предложение за специални поводи. Рецептата за кремообразна паста с рикота и орехи се приготвя изключително лесно — обясняваме ви стъпка по стъпка как.

Съставки

180 г паста
125 г рикота
15 ореха
20 г лук
индийско орехче на вкус
сол на вкус
Зехтин на вкус

Материали

Тиган
Тенджера
Нож
Купа

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене10 min

Първо сварете макароните в обилно количество подсолена вода.
Нарежете лука на ситно и го запържете в зехтина за няколко минути.
Накълцайте орехите, добавете ги в тигана и разбъркайте. След това ги запечете бързо.
Смесете рикотата в купа с щипка индийско орехче, 1 супена лъжица от водата, в която се е варила пастата, и щипка сол.
Добавете крема от рикота в тигана при орехите. Разбъркайте, намалете котлона и оставете да къкри няколко минути, за да се смесят вкусовете.
Отцедете пастата, когато е сварена ал денте, като запазите малко от водата, в която се е варила. Добавете пастата в тигана и разбъркайте добре всички съставки. При необходимост добавете малко от запазената вода.
Пастата с рикота и орехи е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго се съхранява пастата с рикота и орехи?

До 2 дни в хладилник, в херметически затворен съд. Загрейте я в тиган, като добавите малко гореща вода, за да стане отново кремообразна.

Кои видове паста са най-подходящи?

За соса с рикота и орехи е най-добре да използвате къса паста, като тортильони, ригатони, фузили, пене или пакери. Можете обаче да приготвите ястието и със спагети, лингуини или биголи.