Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
40 min
377 Kcal

Кремообразният солен пай със сардини от блендер е една от онези практични рецепти, които спасяват всяко хранене. С леко тесто, приготвено бързо в блендер, и ароматна плънка от добре подправени сардини, той става мек отвътре и златист отвън. Това е икономична и питателна рецепта, идеална за всеки ден. Универсален и лесен за приготвяне, този пай е чудесен за обяд, вечеря или дори за по-засищаща закуска. Освен това можете да адаптирате плънката с обикновени съставки, които вече имате у дома, като царевица, грах, домати или сирене. Вкусна домашна рецепта, която впечатлява с практичността и вкуса си.

Съставки

8

Плънка:

Тесто:

Забележка:

Материали

  • Тиган
  • Блендер
  • Средна форма за печене (използвахме квадратна форма с размер 23 см)

Подготовка

Подготовка10 min
Време за готвене30 min
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 1Плънка: Запържете нарязания на ситно лук в зехтина, докато омекне и стане прозрачен.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 2Добавете нарязаните на кубчета домати (без семките) и гответе за около 2 минути.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 3След това добавете отцедените сардини, граха и нарязаните маслини. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая добавете нарязаните зелени подправки (или магданоз). Разбъркайте и оставете настрана.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 4Тесто: Разбийте яйцата, млякото, зехтина и солта в блендер.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 5Добавете пшеничното брашно и царевичното нишесте.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 6Разбийте до получаването на гладко тесто. Добавете бакпулвера и разбъркайте за кратко с шпатула — не е нужно да разбивате повече.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 7Поставете половината от тестото в намаслената и набрашнена форма.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 8Разпределете равномерно пълнежа.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 9Покрийте с останалото тесто.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 10Печете в предварително загрята на 180 °C фурна за 30–40 минути или докато паят се зачерви. Проверете дали е готов с клечка за зъби.
  • Лесен и пухкав солен пай със сардини от блендер - Подготовка стъпка 11Извадете пая от фурната. Оставете го леко да се охлади и по желание го извадете от формата. Поднесете леко топъл. Добър апетит!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Мога ли да приготвя кремообразен пай със сардини от блендер без мляко?

Да, можете да приготвите кремообразен пай със сардини от блендер без мляко, без това да се отрази на текстурата на тестото. В много рецепти млякото може да се замени с други продукти, например вода, растителна напитка (овесена, соева или бадемова) или дори зеленчуков бульон. Тези алтернативи помагат тестото да остане меко и пухкаво. Ако искате да стане още по-кремообразно, можете да добавите малко крема сирене, растителна сметана или натурално кисело мляко. Тази адаптация е подходяща за хора с непоносимост към лактоза или за онези, които предпочитат по-лека версия на рецептата. Важно е да запазите баланса на течните съставки, така че тестото да се разбива лесно в блендера и да се изпече равномерно.
Да, пайовете от блендер са изключително универсални и позволяват различни замени на плънката. Ако не харесвате сардини или искате да разнообразите менюто, можете да използвате риба тон, накъсано пилешко месо, задушена кайма или дори вегетариански продукти като сотирани зеленчуци, царевица, грах и палмито. Тайната е плънката да бъде добре подправена, за да запази характерния вкус на пая. Също така избягвайте твърде течни плънки, защото те могат да направят тестото тежко или да затруднят изпичането му. Тази гъвкавост превръща кремообразния пай от блендер в чудесна рецепта за оползотворяване на продуктите, които вече имате в хладилника.
За да стане кремообразният пай със сардини от блендер наистина пухкав, обърнете внимание на няколко лесни подробности. Първо, разбийте добре течните съставки на тестото, за да вкарате въздух и да го направите по-леко. Важно е също да използвате пресен бакпулвер, за да втаса тестото както трябва. Не прекалявайте с брашното, защото излишното количество може да направи пая тежък. Поставете го в предварително загрята фурна и печете на средна температура, за да се изпече равномерно. За още по-мека текстура можете да добавите към тестото крема сирене, сметана или натурално кисело мляко.
Кремообразният пай със сардини от блендер може да се съхранява в хладилник около 3–4 дни, ако е прибран правилно. Най-добре го поставете в добре затворен съд или покрийте формата със стреч фолио или алуминиево фолио, за да не изсъхне и да не поеме миризми от други храни. Преди сервиране можете да го затоплите за няколко минути във фурна или еър фрайър, за да възстановите меката му текстура. Рецептата е удобна и за приготвяне предварително, а паят може да се поднесе за обяд, вечеря или по-засищаща закуска.
Да, кремообразният пай със сардини от блендер може да се замрази и остава вкусен след размразяване. Изчакайте да изстине напълно, преди да го приберете. След това го нарежете на индивидуални порции и ги увийте добре със стреч фолио или ги сложете в подходящи за замразяване съдове. Така ще можете лесно да размразявате само необходимото количество. Във фризера паят може да се съхранява до около 2 месеца, без да загуби качеството си. Преди консумация го размразете в хладилника и го затоплете във фурна или еър фрайър. Така се запазват текстурата на тестото и вкусът на плънката.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 377Kcal
  • Carbo: 25.9g
  • Общо количество мазнини: 23.4g
  • Наситени мазнини: 4.2g
  • Протеини: 14.4g
  • Влакна: 2.2g
  • Захар: 3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (158g)

Съдове за готвене

Фурна
Котлон
Пасатор

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: