Салата от цвекло с печено халуми

Name: Салата от цвекло с печено халуми
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 400 г цвекло (сварено и отцедено); 100 г моркови (по избор: сурови или сварени); 1 шепа пресна мента; 1 супена лъжица магданоз; Сокът от половин лимон; Сол; Пипер; Зехтин; 150 г халуми; 1 супена лъжица мед

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

25 min

Рядко ни хрумва да комбинираме цвеклото в салата със сирене, а то се съчетава страхотно с печено халуми! Нейната сладост се съчетава чудесно със златистото, леко солено и леко хрупкаво по краищата сирене, запечено на тиган. Морковът, пресните билки и лимонът придават лекота на цялото ястие, докато капката мед, добавена накрая, внася точно толкова сладост, колкото трябва. Това е проста предястие, но с богат вкус: цветове, мекота, хрупкавост, топлина, свежест… Сервирайте веднага, докато халумито е още меко ;)

Материали

печка

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене10 min

Нарежете цвеклото и моркова на парчета.
Добавете ги в салатиера заедно с ментата и магданоза.
Подправете със сол, пипер, зехтин и лимонов сок. Разбъркайте и оставете на хладно.
За халуми: Нарежете го на филийки.
Избършете резените с кухненска хартия.
Загрейте малко зехтин в тиган. Сложете резените халуми.
Оставете да се пекат около 3 минути (от всяка страна), докато резените придобият златист цвят.
Наредете салатата в чиния. Отгоре добавете препечените резени сирене и полейте с малко мед.
Приятен апетит!