Бисквитни чашки с шоколадов ганаш, в стил "морковено гърне

Съставки

Тесто за бисквити (на буркан) :

• 100 г меко масло
• 80 г кафява захар
• 80 г бяла захар
• 1 яйце
• 250 г брашно (t45 или t55)
• 5 г бакпулвер
• 80 г тъмен шоколад на парченца

Ганашът :

• 50 мл гореща сметана
• 50 г черен шоколад

За украса :

• 3 Oreos (земята)
• 80 г марципан (морковите)
• 1/2 ч.л. оранжев оцветител
• билки (мента, магданоз или връхчета на моркови)

Материали

• форма за мъфини
• малки чаши

Подготовка

• Пригответе бурканите:
  Направете тестото за бисквитките, като разбиете мекото масло с кафявата и бялата захар.
• Добавете яйцето, брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Накрая добавете шоколадовите стърготини. Покрийте и охладете за един час.
  
• Намазнете форма за мъфини и напълнете кухините с тесто за бисквити. С помощта на супена лъжица издълбайте центъра на тестото. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 12 минути.
• Извадете от фурната и веднага забийте малка чаша в нея, за да издълбаете бисквитите и да оформите бурканчета.
  
• Пригответе морковите:
  Разбъркайте оцветителя в марципана и оформете малки топчета. Засадете билка отгоре и изрежете хребети, за да направите гънките на морковите.
• Подгответе земята:
  Отстранете сметаната от Орео и натрошете бисквитите. Загрейте сметаната и я разбъркайте добре с нарязания шоколад, за да се получи ганаш.
  
• Напълнете вдлъбнатините на бисквитите с ганаш и охладете за 15 минути. Отгоре поръсете с натрошени бисквити Орео.
• Засадете морковите в саксиите, а сега е време да ги съберете и да нахраните с тях великденския заек!
  

Наблюдения

Какво мога да използвам вместо шоколад в бисквитките?
Можете да замените чипса от черен шоколад с нарязан шоколад, ядки или пралина. Можете също така да замените черния шоколад с млечен или бял шоколад.

Какво мога да използвам вместо Орео?
Можете да приготвите какаови трохи за основа на вашата морковена баница. Можете да замените част от брашното в класическата рецепта за трохи с какао. Намерете най-добрата ни рецепта тук.

Какво мога да използвам вместо марципан?
Можете да направите морковите със захарна паста или да използвате истински бейби моркови, които ще използвате само за украса на десерта.

Как да съхранявам тези малки бурканчета за сладки?
Съхранявайте ги в херметически затворена кутия в хладилника в продължение на 5 дни.

Мога ли да замразя тези малки бурканчета за бисквити?
Да, можете да замразите тези малки съдчета, но внимавайте да не ги опаковате всички заедно, за да са по-лесни за вземане по-късно!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта