Кростини – хрупкаво предястие с пармезан

Съставки

• 80 г пшенично брашно
• 50 г пармезан
• вода (до получаване на необходимата консистенция)
• сол
• черен пипер
• сладък червен пипер
• риган

Материали

• купа
• тава за печене

Подготовка

• Сложете брашното и пармезана в купа. Разбъркайте и добавете водата, докато получите кремообразна, но не течна смес. Овкусете със сол, черен пипер, сладък червен пипер и риган. Разбъркайте отново.
• Изсипете сместа в предварително намаслена тава за печене. Разстелете я на тънък слой.
  
• Печете на 200°C около 20 минути или до златисто.
• Добър апетит! По желание сервирайте със сосове.
  

Наблюдения

Как да съхранявате кростини?
Съхранявайте ги в херметически затворен съд до 4 дни. Проверявайте дали все още са хрупкави.

Как да приготвите кростини без глутен?
Заменете пшеничното брашно с тапиока.

Каква е правилната консистенция?
Количеството вода зависи от качеството на брашното. Важното е тестото да стане кремообразно, но не и течно.

Овкусете щедро:
Тайната на вкусните кростини е в подправките. Добавете и други подправки по ваш избор.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта