Карпачо от диня: освежаващото лятно предястие
гласувайте сега
Днес ви представяме една вкусна, освежаваща и изискана рецепта, идеална да впечатлите гостите си. Това е сочно и ароматно вегетарианско карпачо, което съчетава сладостта на диня със сметановия вкус и солената нотка на сиренето фета. За да издигнем ястието на следващото ниво, го забъркахме с винегрет от зехтин, мед и лайм и добавихме парченца орехи за хрупкав вкус и листа от мента за аромат и свежест. Като цяло това е рецепта, достойна за изискан ресторант, но която можете лесно да приготвите у дома, като следвате инструкциите стъпка по стъпка тук.
Съставки
4
За карпачото:
Материали
- Мандолина или остър нож
Подготовка
Нарежете динята на много тънки ивици. Можете да използвате остър нож или мандолина, за да получите равномерни резени. Поставете ги в чиния или поднос.
Пригответе винегрета:
В купа смесете зехтина + сока от лайм + меда + солта + пипера.
Натрошете сиренето фета с ръце или с вилица и го разпределете върху тавата с динята, след което добавете няколко много ситни парченца пармезан.
Налейте равномерно винегрет върху карпачото и добавете няколко листа прясна мента.
Накрая поръсете счуканите орехи върху карпачото от диня, за да му придадете хрупкавост, и готово, наслаждавайте се!
FAQ ❓
Как мога да запазя карпачото от диня, ако ми остане от него?
Ако имате остатъци от карпачо от диня, най-добре е да ги използвате възможно най-скоро. Можете да го съхранявате в херметически затворен съд в хладилника, но имайте предвид, че динята може да отделя вода и съставките да загубят свежестта си.
Мога ли да заменя сиренето фета?
Разбира се, че можете, но можете да използвате и козе сирене или прясна моцарела. Например.
Мога ли да направя карпачо от диня без сирене?
Да, можете да приготвите карпачо от диня без сирене. Можете да замените сиренето фета с маслини, слънчогледови семки или дори мариновано тофу за допълнителна текстура и вкус.
Мога ли да заместя ядки?
Да, можете да замените ядките с шамфъстък, слънчогледови семки или бадеми.
Какво мога да сервирам с карпачо от диня?
Карпачото от диня е отлично предястие или леко стартерно ястие. Можете да го поднесете с маслини, като добавка към зелена салата или дори с хрупкав хляб.
Мога ли да приготвя карпачо от диня предварително?
Да, можете да приготвите карпачото от диня предварително, но най-добре е да го сглобите непосредствено преди сервиране, за да не се намокрят прекалено съставките и да загубят свежестта си.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 292Kcal
- Carbo: 13g
- Общо количество мазнини: 23.2g
- Наситени мазнини: 6.5g
- Протеини: 6.9g
- Влакна: 0.6g
- Захар: 11.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Хранителна информация за 1 порция (184g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта