Паниран камамбер с топяща се сърцевина и хрупкава коричка

Name: Паниран камамбер с топяща се сърцевина и хрупкава коричка
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 сирене камамбер; 2 с.л. брашно; 3 яйца; 150 г галета; олио за пържене

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

21 min

509 Kcal

Направете камамбера още по-хрупкав отвън и с топяща се сърцевина с нашата рецепта за паниран камамбер! Приготвя се лесно и може да се сервира като предястие или за вечеря, придружен от салата. За да получите сирене с топяща се сърцевина при разрязване, следвайте стъпка по стъпка указанията в рецептата и гледайте видеото в края ;-)

Съставки

1 сирене камамбер
2 с.л. брашно
3 яйца
150 г галета
олио за пържене

Материали

Дълбок фритюрник

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене1 min

Нарежете студения камамбер на 8 равни части.
Оваляйте всяко парче камамбер в брашно. След това, с помощта на две вилици, потопете парчетата в разбитите яйца.
След това оваляйте всяко парче в галета, така че да бъде покрито изцяло. Потопете го отново в яйцата, а после отново в галетата.
Тази стъпка гарантира, че външният слой е достатъчно дебел, за да предотврати разтичането на камамбера по време на готвене. Поставете панираните парчета във фризера за 20 минути.
Пържете в горещо олио (190°C) за 1 минута или докато парчетата станат златистокафяви.
Готово — панираният камамбер е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Пържене в тиган: ако нямате фритюрник, изпържете панираните парчета камамбер в тиган с горещо олио. Внимавайте да не ги пържите твърде дълго, за да не изтече сиренето.
Печене във фурна: поставете панираните парчета върху тава за печене и ги полейте с малко олио. Печете 15 минути на 180°C. При този начин на приготвяне резултатът няма да е толкова златист и хрупкав, колкото при пържене във фритюрник.