Квартет от аперитиви със сушено месо

Name: Квартет от аперитиви със сушено месо
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 листа тухлено тесто; 200 г прясно сирене, например St Moret; 6 резена Bündnerfleisch; 1 шалот; 1 шепа кедрови ядки; пресен босилек; зехтин; сол; черен пипер; 8 резена Bündnerfleisch; 100 г прясно козе сирене тип "Шавру; пресен лук; 2 пшенични тортили; 4 резена сушена шунка; 4 с.л. Фроаж фреш, например St Moret; 50 г рукола; 16 топчета моцарела; 3 резена сушена шунка; 2 до 3 сушени домати; зехтин; пресен босилек

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

1 h 8 m

917 Kcal

Домашно приготвеното е най-добрият начин да направите аперитива си още по-добър! Ето 4 лесни за приготвяне рецепти за сушено месо. Използвайте месо от Гризони или сушена шунка, за да добавите малко солено, което ще направи разликата в този аперитив. Има 3 рецепти без готвене: обвивки, кебапчета и рула. За последното, лист тухлено тесто, изпечен във формата на конус, ще ви накара да хрупате от удоволствие, придружен от пълнеж от крема сирене :-) Следвайте инструкциите стъпка по стъпка за тези 4 празнични идеи и ни споделете в коментарите коя е любимата ви :-)

Материали

Малки дървени шишчета

Подготовка

Подготовка1 час

Време за готвене8 min

Шишчета с месо от Гризон:
Поставете листовете тесто за тухли един върху друг и ги разрежете на 4 четвъртинки. Поставете ги един върху друг и изрежете заоблените краища, за да образувате триъгълници.
Намажете всеки триъгълник от тестото със зехтин. Сгънете ги на рогче, като гледате техниката във видеото по-долу.
Поставете ги в тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете около 8 минути на 180°C. Шишчетата трябва да са златистокафяви.
Смесете фуражното мляко с 5 резена сушено месо, нарязани на малки парченца, нарязания шалот, нарязания босилек и кедровите ядки. Овкусете със сол и черен пипер.
Напълнете всяко шишче с тази смес с помощта на торбичка за пипети. Нарежете последното парче месо на малки парченца и поръсете върху крема.
Bündnerfleisch ролки:
Върху 1/3 от всяка филийка Bündnerfleisch се нанася обилен слой fromage frais.
Поставете нарязания лук в центъра на този слой.
Навийте филийката върху себе си.
Аперитивни обвивки с осолена шунка :
Намажете всяка тортила с по 2 с.л. fromage frais.
Поръсете с листа от рукола и сложете по 2 резена шунка върху всяка тортиля.
Навийте ги плътно на руло.
Изрежете обвивките от навитите тортили.
Шишчета за аперитив с осолена шунка:
Сложете топчетата моцарела в купа, добавете малко зехтин и нарязан босилек и разбъркайте добре.
Забодете едно топче на шишче. Добавете парче сушена шунка и парче сушен домат.
Повторете отново, като завършите със сушените домати.