Ескалоп от телешко месо миланезе

Name: Ескалоп от телешко месо миланезе
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 телешки ескалопа; 70 г галета; 30 г сирене пармезан; 2 яйца; брашно; сол; черен пипер; чесън на прах; сух магданоз

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

15 min

609 Kcal

Класика, която ще се хареса и на млади, и на стари :-)

Съставки

2 телешки ескалопа
70 г галета
30 г сирене пармезан
2 яйца
брашно
сол
черен пипер
чесън на прах
сух магданоз

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене10 min

В плитък съд смесете галетата, пармезана, чесъна на прах и магданоза и подправете със сол и черен пипер.
Сложете малко брашно в една чиния за супа, а в друга разбийте двете яйца на омлет. Потопете един котлет в брашното, а след това в разбитите яйца.
Накрая минете през подобрените галета, така че да покрият целия ескалоп.
Гответе в горещо олио в тиган на средна температура. Гответе за около 5 минути от всяка страна.
И сега вашият милански шницел е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Алтернативи: тази рецепта може да се направи с пилешко или пуешко месо.

Повече хрупкавост: за да получите по-хрупкав резултат, потопете панирания ескалоп в яйцето втори път и след това в галетата.