Телешки шницел по милански

Съставки

• 2 телешки шницела
• 70 г галета
• 30 г пармезан
• 2 яйца
• брашно
• сол
• черен пипер
• чесън на прах
• сух магданоз

Подготовка

• В дълбока чиния смесете галетата, пармезана, чесъна на прах и сухия магданоз. Овкусете със сол и черен пипер.
• Сложете малко брашно в една дълбока чиния, а в друга разбийте двете яйца като за омлет. Оваляйте шницела първо в брашното, а след това го потопете в разбитите яйца.
  
• Накрая оваляйте шницела в овкусената галета, така че да го покрие добре от всички страни.
• Изпържете шницела в сгорещено олио в тиган на умерен огън за около 5 минути от всяка страна.
  
• И готово — телешкият шницел по милански е готов!

Наблюдения

Алтернативи: рецептата може да се приготви с пилешко или пуешко месо.

Повече хрупкавост: за по-хрупкава коричка потопете панирания шницел отново в яйце, а след това и в галета.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта